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苦瓜
【大纪元5月8日讯】〔自由时报记者杨久莹／台北报导〕第六届素食有机博览会昨天在台北世贸一馆开幕，包括歌仔戏小生唐美云、双胞胎素食名模张珈桢及张珈瑜都现身说法，邀请大家一起响应素食救地球。
今年的素博会从7日到10日（周一 )，活动现场超过三百五十个摊位，提供各式素食免费试吃，许多民众一早就到现场抢购十元限量商品，天恩、里仁等多个店家的摊位前，更是挤满了试吃的人龙。
张珈瑜说，吃素超过两年，以前经常跑急诊、挂病号的她，改吃蛋奶素以后，加上持之以恒地运动，就很少再跟医院打交道。她强调，善用天然食材，摄取均衡的营养，吃素也可以很健康。
今年的素食展特别与有机农业做结合，将农场移至展场，获得神农奖殊荣的苦瓜达人吴秋荣请大家试吃苹果苦瓜，甜度高达四至六度的苦瓜，吃来苦中带甜，相当爽口。
此外，大花有机农场的有机玫瑰，生产的玫瑰精露、茶包，也是全台独有的有机玫瑰产制品。至于由天恩提供的超大巨无霸素火腿，重达十九公斤、长一．五公尺，可供四百人分食，也引起大家的瞩目。
除“健康素食美味区”一百多个摊位供应美食，另还有“原汁原味有机区”、“养生保健体验区”、“国际时尚生活区”、“公益义卖区”。以长寿村著名的日本鹿儿岛养生醋、首次来台的中南美洲沉香品，还贩售社福机构自制饼干、创意手作香皂、手工馒头等义卖品。
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