【大纪元6月6日讯】（大纪元记者姜晓文马来西亚吉隆坡报导）他们是一群台湾农夫，每天努力打造着自己梦想中的休闲农场，使之台湾的休闲农场每年超过千万的旅游人潮、百亿元台币的农业收入。这个乡村的农民运动究竟有着怎样的魅力？
传统农场转型为休闲农场
来自台南新化镇大坑休闲农场的场主蔡澄文先生，是一位标准的农家子弟，以前从事经营养鸡、梅花鹿等畜牧业，但后来鸡与梅花鹿的价格起伏不定波动大，同时又看到台南县农会正在推广休闲农业，所以才考虑改行，转型为休闲农场，如今农场已颇具规模，设施相当完善，但蔡澄文本人及农场仍维持一贯的农村味道，让人无比亲切。
蔡先生虽然是位不善于表达的人，但他仍然在女儿的帮助下向来宾讲述了他的故事：
他说到：“在发展中，我仍然保留了天然的风格，注意保护自然环境，尽量不破坏大自然。”蔡先生利用天然的山泉开创了全台湾唯一的山泉SPA，使之在经济不景气的情况下，吸引了大量的游客，也使大坑休闲农场步入正轨。
三代一起经营
大坑休闲农场是一个三代人一同经营的农场。蔡先生的父母都是80多岁高龄的老人家，但每天清晨，两位老人都会起身打理场内所需要的蔬菜，保证了无化学物质的有机菜；农场内的风味餐饮更是独特美味，这都多亏蔡先生的太太，她擅长乡土料理并研发了各种特色料理。
当下年代年轻人都选择在都市中忙碌，而被人誉为大坑的传奇三姐妹却选择留在农场，帮助蔡爸打理农场，谈到女儿时蔡爸也十分欣慰。大姐持有专业调酒师执照并且擅长吧台管理，她亲自规划的“伊鲁巴船屋”咖啡屋外型极具特色，从调酒、咖啡都是她一手包办，品质也自然都是上等品，成为当下年轻人最热门聚会地方。
两次大火烧毁全部心血 但不放弃
二姐蔡佳儒也跟爸爸一同来到了马来西亚，20岁的她十分幽默，她擅长烹饪，可以一个人办200桌的大菜，成为农场的主厨。
当讲到在发展农场时所遇到的挫折时，她流下了眼泪，她说：“我们遇到最大挫折是发生过两次大火，尤其是第二次，基本上烧毁了爸爸的全部心血，但是我们没有放弃，毅然走了过了来，爸爸非常辛苦，现在我们有12座欧式渡假套房、伊鲁巴船屋、观景楼、会议室、蒸气室、体能训练场、山泉SPA、渡假木屋、圆区景观等等，都是我们一家人共同努力的成绩。”
蔡先生也激动地说不出话，只是与女儿邀请大家到这个充满家庭温馨气氛的休闲农场！
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