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大溪豆干
【大纪元7月3日讯】〔自由时报记者谢武雄、陈文正／桃园报导〕高雄市、云林县又传出肉毒杆菌中毒案例，由于中毒者都有吃大溪地区真空豆干，两家生产的厂商大和、仁杰食品除了产品下架外，也全面停工，业者也强调一切合法，静待检验报告出炉。
大和、仁杰食品都在大溪镇中华路，两家都已停业，大和的杨姓业者强调，发生这样的事感觉很无奈。他说，所生产的真空豆干食品都符合法令规定全程冷藏，零售点还教育客户买回去以后最好冷藏、食用时煮沸十分钟，只是消费者状况他们根本无法掌握。
至于仁杰公司则是空无一人，从公司玻璃门望进去，只有货架上稀稀落落几瓶豆腐乳。
县议员李柏坊也出面力挺杨姓业者，他希望卫生局检验报告早日出炉，让消费者知道食用大溪豆干绝对没有安全问题，以免影响数十年来大溪豆干信誉。
对于连续两起肉毒杆菌事件又有大溪豆干，业者表示，老街的商家早就不卖真空豆干了，接二连三的事件可说一波未平、一波又起，如今只能看看周六、日营业状况，再开会商讨因应对策。
桃园县卫生局强调，食用真空包装的豆干一定要谨守“三要”原则：产品要冷藏保存、食用时要以沸水煮十分钟以上、要注意产品上的各种标示。
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