【大纪元7月30日报导】（中央社实习记者曾至善台北30日电）鸡蛋产地价目前每台斤新台币22.5元，但仍偏低，农委会建议民众父亲节不妨使用国产水果、鸡蛋，制作健康美味的台湾水果蛋糕送给爸爸，不仅用心又能支持台湾农民。
台湾行政院农业委员会表示，近日鸡蛋价格虽有微幅上涨，但与去年同期比较仍偏低，为了拉抬鸡蛋价格，农委会搭配父亲节活动，举办台湾水果健康蛋糕特卖记者会。
会中除了请中华谷类研究所烘焙食品组讲师王文华示范10分钟作出简单台湾水果蛋糕，也赶搭高学历美女热潮，请来台大五姬中的资工弥及台大十三妹的工工花现场PK制作蛋糕。
台湾农委会畜牧处处长许桂森表示，由于夏天民众对鸡蛋用量减少，学生放暑假导致营养午餐需求量下降，使得鸡蛋产量过剩，价格下跌；农委会希望以促销的方式，鼓励民众购买鸡蛋及其加工制品，支持台湾农民。
台湾农委会指出，此次除了在各烘焙蛋糕店推出促销活动，也搭配虚拟通路─乐活e购网，提供民众选购蛋糕的新平台。
台湾农委会强调，鸡蛋是天然的营养食材，富含蛋白质、脂肪、维生素与矿物质等人体不可或缺的营养物质，也是人体摄食动物性蛋白质的最佳途径之一，希望透过此次活动，民众能多使用国产水果、鸡蛋当食材，自己在家动手做，吃得健康又安心。
父亲节台湾水果健康蛋糕特卖记者会由农委会指导，中华民国养鸡协会主办，中华餐旅协会执行，结合财团法人中华谷类食品工业技术研究所、台北市糕饼商业同业公会及30家五星级蛋糕店、餐厅及饭店技术合作。
