酷夏开胃小凉菜–豆酱拌黄瓜

豆酱拌黄瓜

材料：
柿子椒1个，黄瓜2条，葱花少许，黄豆酱1大匙（约15克）

做法：
1、把柿子椒洗净后，去籽，切成小块；

2、黄瓜洗净，用刀背拍散，一定要用拍的，切的块口感不好吃；把切好的柿子椒和黄瓜块放在一个大碗中；

3、取一段大约2cm长的葱，切成葱花，撒在碗里；

4、用大约15克黄豆酱，也就是平时吃饭用的杓子1大杓，把所有材料拌匀。

(来源:美食厨房)