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泰国曼谷 在铁轨上做生意

曼谷有趣的铁道市场

火车经过的瞬间(明国/大纪元)
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【大纪元8月10日讯】(大纪元记者郑敏报导)泰国曼谷除了一些传统的市集外,比如“水门市场”(Pratunam)和“恰图恰克周末市场”(Chatuchak Weekend Market),现在曼谷郊外极具特色的“丹能沙朵水上市场”( Damnoen Saduak Floating Market)、“铁道市场”(Maeklong Railway Market)及“安帕瓦”( Amphawa)水上市场也逐渐成为人气新宠,这3个市集都位于曼谷西南方约1~2个小时车程的地方。

这次要介绍的是距离曼谷70公里的“铁道市场”,之所以叫铁道市场,是因为那里有个叫Maeklong的火车站。这个市场真的很特别,所有的摊贩就贴著铁轨摆摊,整篮的水果、蔬菜等直接摆在铁道中央,顾客更是大剌剌的行走在铺着木板的轨道上。


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看似平常的菜市场,其实另有乾坤(摄影﹕明国/大纪元)

每当有火车要通过时,就会鸣笛,摊贩们收摊、收棚、收篮,动作超级迅速,总是能在火车鸣笛后短短的瞬间,收拾得干干净净。如果说泰拳可以“秒杀”对手,那么这里的摊贩可以“秒收”货物。这种未曾看过的奇景,甚至上了Discovery探索频道,从而吸引了许多游客前来亲眼目睹。

之所以有火车、摊贩和顾客和睦相处的奇景存在,据说是因为室内菜市场的摊位供不应求,摊贩于是越摆越靠近铁轨,后来泰国铁路局干脆发起出租铁道摊位的构想。不过,还有另外一个说法是,当年为兴建铁路征收土地时,摊贩不肯让步,因此形成火车与摊贩共用铁轨的景像。现在每天有8趟火车经过,相应的摊贩们也得收摊、收棚、收篮,然后再摆摊、架棚、摆篮,重复8次,但都已经非常习惯了。

在铁道市场里,举凡泰国料理所需的香料、香草、蔬果,应有尽有,无论是泰国辣椒、香茅、柠檬叶、莱姆、南姜、绿蕃茄、含羞草、九层塔,还是芭蕉、山竹、红毛丹、牛肉、猪肉、泰国虾、Tuna鱼,这里都有得买。这是让铁道市场真正红火的原因,这里也是厨师们最爱的市集之一。

对于游客来说,逛完了,嘴馋了,不妨到市场外兜兜,吃碗热腾腾的米粉汤,喝杯甜滋滋、会上瘾的泰国炼乳红茶,体验铁道市场最真实的活力。


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鱼干(摄影﹕明国/大纪元)


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土虱鱼或鲶鱼(摄影﹕明国/大纪元)


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五花大绑的螃蟹(摄影﹕明国/大纪元)


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各类水产(摄影﹕明国/大纪元)


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蔬菜新鲜叫卖(摄影﹕明国/大纪元)


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卖生鱼的摊子(摄影﹕明国/大纪元)


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摊位的桌脚都装上滑轮(摄影﹕明国/大纪元)


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各类水产和调味料(摄影﹕明国/大纪元)


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腌制晾干的青蛙也能在这里找到(摄影﹕明国/大纪元)


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卖清蒸鱼的摊贩(摄影﹕明国/大纪元)


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卖鲜猪肉的摊贩(摄影﹕明国/大纪元)


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铁路两边讨生活的摊贩(摄影﹕明国/大纪元)


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摊贩还搭棚遮日(摄影﹕明国/大纪元)


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火车将至,摊贩快速的收摊、收棚、收篮(摄影﹕明国/大纪元)


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火车将至,摊贩快速的收摊、收棚、收篮(摄影﹕明国/大纪元)


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火车经过的瞬间(摄影﹕明国/大纪元)


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火车经过的瞬间(摄影﹕明国/大纪元)


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火车走后,摊位又快速的恢复原来的活动(摄影﹕明国/大纪元)


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水果摊,生意很好(摄影﹕明国/大纪元)


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这里香料、香草、蔬果,应有尽有。难怪会成为当地厨师的青睐(摄影﹕明国/大纪元)


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Maeklong的火车站(摄影﹕明国/大纪元)

(http://www.dajiyuan.com)

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2010-08-10 3:31 AM
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