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【缎妹美食坊】苦瓜炒肉片

缎妹

退火好吃的苦瓜炒肉片(摄影:林仕杰/大纪元)

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材料:

苦瓜一条、瘦肉少许、红萝葡少许、葱两支、太白粉

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苦瓜炒肉片的食材(摄影:林仕杰/大纪元)

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苦瓜炒肉片的食材(摄影:林仕杰/大纪元)

调味料:

盐、味精、水

作法:

一、肉片洗净切条状,用少许盐、太白粉抓几下备用。

二、苦瓜、红萝葡洗净切薄片,先煮滚水烫熟,捞起备用。葱切段。

三、起油锅,倒两匙油烧热。爆香葱白,再炒肉片至八分熟,加入苦瓜、红萝卜、调味料翻炒入味即可盛盘。@*

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营养均衡的苦瓜炒肉片(摄影:林仕杰/大纪元)

(http://www.dajiyuan.com)

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2010-08-21 8:16 AM
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