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【大纪元8月27日报导】（中央社记者林恒立南投县27日电）南投县政府今天表示，由南投名间乡1 家茶业公司研制的金箔茶，在日本静冈县举行的“2010世界绿茶竞赛”中，从89件参展茶品脱颖而出，获得首奖。
南投县政府指出，位于日本静冈县岛田市的日本世界绿茶协会，于8 月10、11日举办“2010世界绿茶竞赛”，计有以日本为主，另包括韩国、中国、台湾等地共89件茶叶产品参赛，经审查结果，首奖（金赏奖）由台湾的金箔茶获选。
县府农业处表示，获金赏奖的品香茶业公司金箔茶，是从日本皇室御用金箔绿茶新闻触发灵感，开始以台湾茶叶加入金箔，在经历多次失败，耗用数百公斤茶叶试验改良，并申请卫生署审核使用金箔于茶叶，才研发成功上市。
农业处说，金箔茶叶并不像其他金箔牛排、金箔蛋糕，在牛排、蛋糕中加入金箔就算完成，茶叶与金箔必须紧密结合，且需通过抗氧化比较，处理过程困难，但也成为茶业的专门技术。
农业处指出，加入金箔的茶叶可改善口感，使茶汁更顺口甘甜，金箔中的负离子则有抗氧化功能，使得茶汤品质稳定，久浸也不会有苦涩味。
饮用金箔茶时，建议使用白色瓷盖碗，除可催化茶水香气，避免陶壶的闷味，还能欣赏漂浮在茶汤里的金箔碎片，颇具豪华尊贵感。
南投县政府表示，日本世界绿茶协会设立宗旨，在于享受佳茗同时也能推广茶产业及学术文化，除了举办世界绿茶会议、世界绿茶竞赛，还广泛表彰茶文化事业。这次世界绿茶竞赛首奖落台湾，不仅将台湾茶推向国际，更让全世界再次认识台湾。
