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【缎妹美食坊】腰果虾仁

缎妹

腰果虾仁(摄影:林仕杰/大纪元)

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材料:

鲜虾仁十两、腰果适量、红椒、青椒各一颗、蒜白一支、太白粉、水少许、蛋一个

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腰果虾仁的食材(摄影:林仕杰/大纪元)


调味料:

蚝油一小匙、盐、冰糖

作法:

一、虾仁去泥肠,洗净滤干,加太白粉、盐、蛋汁,腌十分钟备用。

二、青红椒去籽、洗净切片氚烫捞起备用。

三、锅内倒油一大杯,油烧熟。虾仁倒入过油捞起,把油倒出留些油爆香蒜白,放进青椒、红椒、调味料,翻炒数下。虾仁倒入炒至入味,起锅前放腰果拌炒一下即可盛盘。@*

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腰果虾仁(摄影:林仕杰/大纪元)

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2010-09-15 8:19 AM
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