李源:国酒茅台为何会面临质量危机

李源

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【大纪元09月30日讯】中国是一个酒文化源远流长的国家。提起茅台酒,中国人更是引以为豪。自1915年在国际博览会上拿到金奖开始,茅台酒就以其特有的酱香突出、优雅细腻和回味悠长风靡世界。茅台酒之所以能成为一个民族的品牌,源于此酒独特的地理、气候和水源等特征。茅台酒的取水地赤水河,被称为“酒文化走廊”,以水质好、硬度低、微量元素丰富著称,被古人誉为“集灵于一身,汇秀水而东下”。但如今集灵秀于一身的赤水河却因水质恶化而不能饮用,致使茅台酒也因此面临着水源质量恶化的品牌危机。

据报导,贵州师范大学中国南方喀斯特地形研究院教授任晓冬在他的《赤水河流域水环境情况考察报告》中指出,赤水河流域的森林覆盖率由1950年的35%下降到现在的20%,最近20年来,赤水河来水量较以前减少6.5%。河水污染情况严重,赤水河上游、中游及支流沿岸均出现水质发黑甚至伴有恶臭之味。现在当地居民已不敢喝赤水河的水。

昔日洁净甘甜的赤水河为什么会变到今天这一步?从当地的政治/经济和社会中我们可以找到以下原因:

首先,超过水环境承载能力的掠夺性开发。赤水河流经三省13个县市,各县市在产业布局上各自打算,在开发利用生态环境时,只顾自己不顾他人。茅台镇赤水河沿岸白酒厂家达数千家,仅规模以上的酒厂就有125个。还有支流的煤炭、水泥厂、化工等重污染企业。这些企业的用水和产生的污水已远远超过河流的承载能力。赤水河流域遵义段,人口占全市的二成,GDP占全市的三成,税收占全市的五成。沿岸企业过度密集,用水量大,而多数污水却未能处理。

其次,唯GDP是图的经济发展模式。遵义市长2008年在仁怀调研时强调,要建设黔北经济区,把当地的四大产业链拉长,上大项目,作为强县建设的核心,其中就包括煤化工等重污染产业。地方政府的官员们认为,搞环境保护防治污染会影响经济发展,因此盲目追求短期效益,对当地自然和社会缺乏长期发展的意识。还有的官员认为,防治污染须等到经济发展到一定水平后才能提到议事日程,有些中国学者也持此观点推波助澜。但事实相反,2009年仁怀市已经成为整个贵州省经济第一强县,茅台镇在生活水平上已经成为全省第一,人均收入水平甚至已达到甚至超过深圳,但是茅台镇内的小环境虽然看起来很漂亮,但这却改变不了赤水河茅台镇段污染的命运。按照这些官员的观点,恐怕整个贵州不达到深圳的水平不会停止对环境的污染。

第三,形同虚设的环境监管。建立企业首先要过环境评估关,但中共的官员为了拚命摧大GDP,只管开工,不管环保,只强调高税收,不顾及生态保护,甚至主动降低环保门槛招商引资。各级政府普遍存在一把手以权力干预投资的现象,造成环保局对排污企业不敢管,视而不见,在一把手的压力下,以管代罚,征收排污费后就任由污水排放,完全放任污染的存在。正如中国问题专家何清涟女士所言,地方党政一把手的意志导致环保审批制度失灵,各个环保部门实际上处于“休眠”状态。

第四,好大喜功的城镇规划和建设。从表面看,在高楼大厦的衬托下,当地的一些城镇显得很漂亮,但与人口密集的城镇配套的污水处理管网建设却跟不上。仁怀市人大常委会去年牵头的调研表明,仁怀市污水日处理能力只能达三成,多数污水未经处理流入河流;赤水河沿岸各乡镇污水处理设施尚未起步建设;卫生部门抽检的15个乡镇饮水情况,有13个乡镇的水不符合饮用水标准。另外,遵义市在规划城市空间布局时,盲目在赤水河沿岸进行城镇体系规划,把赤水河西部沿岸作为一个发展带。赤水河的源头镇雄县还要在赤水河唯一未污染的源头大力招商引资,建年产高达1万吨的大型酒厂,年创利税据说达4500万元,并同时建设县城的卫星城镇,完全不考虑赤水河的水承载能力。而应该考虑整个流域未来发展的跨省市综合规划,因省市之间的利益之争历经五六年迟迟不能达成一致。

水质是酿酒业的基石,当赤水河洁净不再的时候,国酒茅台的品质也就岌岌可危了。这个几代人用近百年时间打造的民族品牌,因为严重的水污染而面临灭顶之灾。更为可怕的是,受到这种影响的何止只是茅台?在中共几十年近乎疯狂的掠夺生态资源的经济发展方式下,中国的生态环境全面恶化,不仅名牌产品面临生存困境,就是老百姓最基本的健康需求,也没有丝毫的保障。在这样的恶劣条件下,社会的发展又还能前行多久?

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