【大纪元9月8日讯】（大纪元记者耿豫仙台湾台北报导）台东有机红乌龙茶市场行情上扬，直逼鹿野著名的福鹿茶，两年来台东茶业改良场的辅导，目前市场零售平均价格比乌龙茶贵200-300元，比赛茶巳叫价一斤6,000元，为台东夏秋茶业带来无限商机。
农委会茶业改良场台东分场分场长吴声舜说，农委会积极辅导台东农民利用台东夏季茶芽生长旺盛的区域性优势，研发的制茶程序的技术，两年来，已看出成果。
红乌龙采一心二叶的茶芽，手工采叶，制茶程序重萎凋、重搅拌，结合部分红茶制法深度加工，整个做茶程序缩短，吴声舜表示，由于人工只花在采叶，做茶时间减短，很适合年轻人。
他说，现在要做的是，让红乌龙的品质价格能提升，所以评鉴、分级制度，杜绝仿冒，避免价格崩盘。但他更忧心农民在得到技术后转向大陆投资，他呼吁，农民应先以发展台东经济为优先考量，不要浪费台湾的技术。
台东的优势
台东日光照射充足，茶芽生长旺盛，茶树全年可生长。但夏秋茶芽带有苦涩味，茶农多为留养、培养生产冬茶做准备。
而这些夏秋盛产的茶菁，不采可惜，茶业改良场就针对有机茶园生产条件及季茶菁原料特色，研发适制的茶类。
改良台东分场首先推出“蜜香茶”，利用夏季小绿叶蝉啃食后叶片带蜜的特性制做而成。目前蜜香茶的产制、推广已在台湾逐渐打出知名度，特别是蜜香红茶已成为花莲县舞鹤茶区之特色茶。
“红乌龙”为改良台东分场开发的新产品，结合乌龙与红茶的品质特点，水色鲜红，滋味甘醇，是冷泡茶的上选材料。取少量，丢在冰水或冷水里，就是对身体很好的夏季凉饮。目前已外销至荷兰、福建等地。
另一种“白茶”采摘精细，产量稀少，市面上较少见。特殊制程经改良，胺业酸含量颇高。白茶饮后滋鲜醇，甘爽不苦涩，颇具发展潜力。 (http://www.dajiyuan.com)
