【大纪元2011年01月31日讯】过年好！辞旧迎新的喜庆节日，身居举世闻名的葡萄酒大国法兰西，一瓶美酒可为农历新年的热闹气氛锦上添花。可是，法国葡萄酒品种繁多，没有一点对葡萄酒的了解，就这么到超市里去挑还真能让人眼花缭乱。1月24日和25日在里昂举行的首届国际葡萄酒沙龙展上，几位酒庄主向本报读者推荐几款既优质又不贵，而且适合东方人口味的好酒。
来自勃艮第的赖昂内尔先生（Lionel Jacquet），其展位上翻开放着一本字典样子的书，但那可不是什么字典，而是2011年《阿歇特葡萄酒指南》（LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2011），最古老的法国葡萄酒购买指南之一。他说，他的黑比诺红酒被收入指南并被列入“受偏爱”（Coup de cœur）的系列，所谓的“受偏爱”，其特点是酒质好且价格相对特别优惠。全部指南包括大约有酒庄2000多家，被列入“受偏爱”的有400多家。
据法国1001品酒网站的评价，Jacquet Pinot noir 2008带纯黑比诺葡萄和黑加仑果子味道，并伴有野玫瑰之芳香，入口感有明显鲜红果味，而喝完后则带有甘草之甘甜。赖昂内尔先生认为这些特点会适合中国人的口味。响应这一推荐的某一中文男士时尚杂志“品味”专栏里写道：黑比诺是很多葡萄酒爱好者的喜好，它是一种有精神的、浪漫的葡萄。据该杂志的介绍，勃艮第的黑比诺都是昂贵的，而在1001品酒网站的标注，每瓶价格仅介于5至8欧元之间，保存期可达6年。
色泽黄亮，闻起来味道不太突出，但刚入口那一瞬间，一丝温柔细腻的甘甜内慢慢扩散，然后涌出一股浓郁的水果味道。这时Cuvée Prestige主人马丁先生微笑着问道：“猜猜像哪些亚洲水果的味道？”马丁先生紧接着回答说：“那像是芒果和香蕉的味道，对吧？”但这明明是葡萄酿的酒呀，真是神奇。马丁先生继续介绍说，另外一些品种还会有杏、无花果、板栗等味道，一般亚洲的女士们都会喜欢这类酒。
习惯上，法国人好把这类酒当开胃酒，用餐则要配鹅肝、白肉类和甜品，保存期最长不要超过4年。马丁先生展位上的一瓶50厘升标价是7.8欧元。
刚进展馆的时候，就被书生脸的帕特利斯先生给拉住，盛情邀请品尝他的红酒。我不禁问道，您的酒有什么特色呢？问声未落，他已经一口气做出了一大串的介绍，并说这是一种能解酒馋的红酒（vins de soif）。
由于文章篇幅有限，这里暂且放下“解酒馋的红酒”不提。再来看看Arbois Pupillin红酒，据帕特利斯先生称，此酒色红，闻则带熏味，口感温和很适宜配熏鱼类、禽肉类用餐。该酒在法国著名杂志月刊《La Revue du Vin de France》的2011红酒指南里被推荐为“物美价廉的最好酒”，其档次属法定“有监控原产称号（AOC）”，而且将会得到绿色（AB）天然红酒认证，厂价每瓶7.5欧元，保存期约为3年。
