【大纪元2011年10月11日讯】（大纪元记者周行多伦多报道）10月的加拿大，天高云淡，枫情万种，时值秋收季节和感恩节，加拿大人或家人亲友欢聚一堂，谈天叙旧，共享火鸡大餐；或携家带口，外出旅游赏枫。华人新移民们也纷纷入乡随俗，买只火鸡过过瘾。今年感恩节气候温暖，也正是欣赏大自然五彩斑斓的好时候。
1957年，加拿大国会正式宣布感恩节设在每年10月的第二个星期一，以感谢这个收获的季节。除爱德华王子岛、新不伦瑞克省和新斯科舍省外，其他所有省份承认这一天为法定假日。
加拿大总理每年都会发表声明祝贺感恩节。总理哈珀在今年的声明中称，感恩节是加拿大人与亲友相聚，庆祝及感恩的时刻，并对加拿大拥有的安全、稳定、自由、容忍及慷慨表达感激。不过，美国11月下旬的感恩节显然更热闹，美国总统每年要从25只送给白宫的火鸡中，赦免两只被裁判们评选出的火鸡。
轮流办聚餐 中西大家庭共度感恩节
大陆移民玛莎的先生是白人，玛莎的公公婆婆住在多伦多北面的一个小镇，是一个大家族。玛莎说，今年的感恩节有30多个亲戚在她先生父母家聚会。父母负责烤火鸡，其他人各自带一个不同的菜去参加大餐。
今年天气好，公婆在后院摆开桌子。玛莎说，大家在一起聊天，讲讲各自一年来的故事，“很高兴”。
这个大家庭采用每年轮流主办的方式组织感恩节大餐。玛莎说，令她感觉最好的，是可以尝到很多不同的菜式，火鸡的做法也是各家不同，各有不同风味。
玛莎有一个1岁多的孩子。她说，今年她负责带餐前开胃菜，在没有孩子以前，她会花时间做些特别的菜带去，比如寿司。“看到别人喜欢吃，自己觉得很开心。”
尝火鸡或赏枫 华人移民过感恩节
移民加拿大近20年的黄先生是一位基督徒，他一直坚持在家里自己烤火鸡，庆祝感恩节。他说，星期天也去了教堂，活动与平时的礼拜没多大区别，主要是在家里庆祝。
黄先生认为自己烤火鸡不麻烦，是一个全家人的温馨聚会，这样才有气氛。他把能来的亲戚都邀请来一起庆祝，也利用这个机会表达对神的感恩。
张先生刚移民加拿大时，每年感恩节都与朋友一起度过。他说，大家都是新移民，没有其他家人在加拿大，感恩节是个相聚聊天的好机会，孩子们通常也会在一起玩足一天才回家。
他说：“我们每年轮流做东，负责烤火鸡。”做火鸡非常花时间，需要提前一天解冻，然后要花好几个小时才能烤好。但那时大家都不介意，一起打扑克、嗑瓜子、聊天，“不亦乐乎”。
现在张先生已经不做火鸡了。他说，那时的朋友都各奔东西了。火鸡很大，做起来很花时间，家里人少，也吃不完。今年应孩子要求去吃自助餐，也吃到了烤火鸡，大家都感觉心满意足，而且又体验到了那种“吃到再也咽不下”的圣诞大餐的感觉。
感恩节期间也是瓜果丰收，枫叶飘红的时候，有人通过出游，去农场摘南瓜和苹果，或去大自然赏枫叶来庆祝感恩节。多伦多居民梅女士周日带女儿，与朋友一起去了美国五指湖边的一个公园游玩兼赏枫叶。
她说，那里的枫叶没有在加拿大看过的好，但那是个自然公园，有陡峭的山坡，有小河、小瀑布，甚至有一个水帘洞。9岁的女儿玩得很开心，自己则去拍了很多照片。
感恩节是家人相聚的时候
里特和太太都是几代在加拿大出生的白人，从加拿大西部移居多伦多。里特说，感恩节是仅次于圣诞节的节日，相距较远的亲戚，都会利用这个机会聚在一起庆祝。不过，加拿大人对于感恩节的内涵不太在意，不像美国人那么重视。
他说，在加拿大，感恩节就是家人相聚的时候。通常是母亲、祖母等女性负责烹饪及准备食物，大家一起聊天，玩些游戏。最重要是吃那一大餐，结果是“每个人都吃得太多”。
“这是一个很随意的节日。”里特称，不过，除了圣诞节外，这是一个最重要的家人团聚的节日。
里特太太说，她的家族不小，每年的感恩节就是大家轮流请客，“聚在一起吃一大顿”，每次都有20人左右。有时也玩玩游戏，有些亲戚会喝点酒。她说，她远离父母后，感恩节是一个与朋友相聚的机会，一个可以吃很多食物的“借口”。
(责任编辑：岳怡）
