【大纪元2011年10月24日讯】（大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导）新竹县长邱镜淳打扮成厨师、24日在县府大厅，召集县内绩优餐厅有证照的大厨们，各个端出精心研发的创意料理美食供试吃，让贵宾品尝新竹县的好味道。邱县长和卫生署食品组郑维智科长及议会机要魏铭德秘书颁奖给“健康城市新竹县好赞”优良餐厅的负责人。
邱镜淳表示，凡评鉴为优良餐厅的业者均再加强研习，充实餐饮文化。尽量就地取材，减碳环保创作主题套餐与风味特餐，符合物美价廉的原则打动消费者，现代饮食追求健康的趋势，借此活动展现新竹县真正是健康城市。
郑维智说，食品药物管理局对食品管理的要求越来越严谨，除了好吃、还要安全、卫生使消费者从饮食中得到更健康，大家都满意才是我们的目标。
竹北商圈理事长涂兆钧表示，商圈美食引来讲究“吃”的人潮，但是游客进入店家成顾客时，我们的服务还包含心灵的健康，结合艺术文化也让善念循环下去的。
优良餐厅评鉴成绩揭晓，优级共6家：竹东麦当劳、雪霸农场、六福村的（牛排馆、绿洲餐厅、汉堡店、阿拉丁馆）。良级有6家：绿世界（美食天地和百年古厝）、徐庆石头火锅、永翔客家美食园、好所在客家美食、北埔第一栈等。
尖石乡参展的山清休闲农园，古屏生厨师曾获得“世界美食药膳师”的美誉，今天秀出山胡椒刺葱蛋、黑树豆鸡汤和山苏沙拉。
邱县长欢迎大家到新竹县游览也为健康把关，选优良餐厅享受一番，祝玩得开心也吃得的安心。
