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关西镇仙草餐评鉴会 得奖名单出炉

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【大纪元2011年10月28日讯】(大纪元记者彭瑞兰台湾新竹报导)关西镇农会27日举行“仙草产销暨仙草餐评鉴会”,家政班的婆婆妈妈们使出独家绝活,比谁最会仙草餐食的料理,还创作仙草菜单。县长邱镜淳到会场,发现桌上仙草创意餐的品名,他大赞班员高明、还念着“花好月圆”、“仙姑下凡”有趣啊!

每年在11月,关西镇农会举办“关西仙草节”前,先办一场“仙草产销暨仙草餐评鉴会”,将气氛炒热。27日就在农会加工厂的3楼举办仙草餐评鉴会,邀请桃园农改场傅智麟、关西高中陈樱枝及美食专家苏寄萍为评审,就创意(含仙草比例)、摆盘及色香味形、各项书面资料是否详细(包括材料、份量、做法、食谱命名)、桌面布置及清洁(整体呈现、善后程度)等项目评分。

关西镇农会表示:今年仙草创意餐竞赛,打破历年传统个人参赛的方式,以每班提供3菜1汤(3道仙草餐品-内含二道仙草主食、一道酸菜、番茄餐品)参赛,发挥家政班团队精神,共17队竞赛。

得奖名次如下:
金牌奖:
1.仁安里:晨之呼唤、颠覆味蕾、兑变、茄波荡漾 。
2.新南里:活力双响炮、清凉二重奏、苦尽甘来、风情万种。
银牌奖:
1.云海里:心肝宝贝、步步高升、四季平安、一炮而红。
2.新力里:凤藏水晶 、仙游田园缤纷季、陈香福袋藏白玉、异国西施展风情。
3.南和里:生日快乐 、仙味双拼、套在一起、素茄恋花。

关西镇农会表示:关西镇有较集约栽培,因为关西气候、土壤,适合种植仙草,种植出来的仙草具有相当高的胶质度及浓郁的香味,品质优于其他各地,因而价格稳定。民国92年间种植面积高达180公顷,从农人口老化,致使仙草耕作面积递减。关西镇仙草产销班有2班71人,班长是严盛云、王树棠。耕作面积约80公顷, 1公顷仙草干产量约6,000公斤,每公斤售价75元。

欢迎民众11/12-13日,光临关西仙草加工厂,品尝关西的黑珍珠—仙草。

(责任编辑:王愉悦)

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