“名不符实”菜一箩筐 皆台制

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【大纪元2011年10月03日讯】(据民视新闻报导)蒙古烤肉不是从蒙古来的,大家肯定不相信。不过我们还要告诉你,很多菜其实都名不符实,川味牛肉面和京都排骨都是在台湾研发的,月亮虾饼也不是传统泰国菜。但让你以为是正港台湾味的三杯鸡,其实是来自中国江西。

土鸡肉先下锅油炸,把表皮炸到香酥,接着用黑麻油爆香姜片和大蒜,这时候三杯鸡的香味已经扑鼻而来,最后把辣椒、葱、九层塔一起拌炒,就可以上桌。接下来这道菜,五更肠旺大家也很常吃,师傅依序川烫鸭血、大肠,再跟辣椒、花椒、榨菜来个邂逅,真的超下饭。

是不是被吓一跳,三杯鸡居然是源自江西。其实冠上四川的川味牛肉面,是来到台湾的四川人在台湾发明的。京都排骨也不是传统广东菜,也是师傅改良,那宫保鸡丁呢,总该是四川的吧,告诉你,它的身世到现在都还不清不楚。

还有这道经典的左宗棠鸡,都指名道姓了,但却是在台湾研发。清朝大将左宗棠没吃过,但这却是闻名海内外的名菜。不过,说到底这些菜到底来自哪里、爹妈是谁,好像也没这么重要,毕竟吃东西嘛,味道好最重要。

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