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台湾味!咖喱猪脚面线庆双十

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【大纪元2011年10月09日讯】(据民视新闻报导)国庆日倒数计时,在日本有“黄金舌头”称号的料理达人,来台亲自下厨,煮了道“长寿咖喱猪脚面线”庆贺,还加入何首乌等9种中药材炖煮,猪脚吃起来肉汁香甜,面线沾着咖喱酱吃,别有一番风味。

端着整碗的咖喱汤,浓稠的咖喱酱,里面竟然放一整块,Q弹滑嫩的猪脚,旁边小碟子,还附上细白如丝的面线,这道日式料理,台湾味十足。

原来是这位,有“黄金舌头”称号的料理达人,小林大辅先生的巧思,为了庆祝国庆日,小林先生脑筋动的快,选用代表长寿的面线入菜,把台湾猪脚面线,和日式咖喱作结合,还先在汤汁里,加了何首乌、当归等药材,取名“长寿九宝猪脚咖喱面线”,中药材和咖喱的香气混合,光闻的就让人口水直流。

小朋友张大嘴巴,吃完一口接一口,日本大厨跨海来台,用创意作料理,成功征服台湾人的胃。

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