乌鱼子价扬 渔会推创意料理

【大纪元12月1日报导】（中央社记者程启峰高雄1日电）今年冬天乌鱼量少价扬，高雄兴达港区渔会今天在高雄市推广乌鱼子创意料理，增加乌鱼子的附加价值。

“乌鱼大港”茄萣兴达港每逢冬令前后是乌鱼丰收的季节，不过，高雄兴达港区渔会理事长郭木村说，今年冬天乌鱼量比往年少很多，价格也贵；6两以上的乌鱼子，每台斤约新台币900元，去年仅820元。

他指出，淡水养殖乌鱼从鱼苗到成鱼，往往需耗时2、3年，不敷成本，许多渔民索性不养了，茄萣巾着网渔船也已所剩不多，渔获大受影响，乌鱼子因此量少价扬。

兴达港区渔会3日将推出“浪花卷卷节”活动，呈现在地渔产美味，高雄市海洋局长孙志鹏及郭木村今天下午在海洋局出席活动记者会，化身大厨跟着厨师示范乌鱼子墨西哥卷等乌鱼拿手创意料理，为活动暖场。

现烤的乌鱼子香扑鼻而来，搭配其他配料，作成各式乌鱼子创意料理，尝一口令人齿颊留香，回味再三，孙志鹏等人品尝后，纷纷竖起大拇指大赞“喔伊系（好吃）”。