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天冷吃火锅 痛风病患增加三成

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【大纪元2011年12月01日讯】(据台视新闻报导)天气转冷,爱吃火锅却因此引发痛风的病患,最近增加了三成。医师说求诊的患者多半是中广身材的青壮男。而且在脚和手的关节上,会出现肿大的痛风石,常常会痛得无法刷牙、走路。

医师建议,这些尿酸高族群可以选择,普林量较低的豆类、蕈菇类火锅料,比较健康。

高汤炖煮的火锅汤底,再加上丰富的海鲜配料,让人大鱼大肉吃的痛快、还大口喝汤,结果尿酸过高,痛风患者痛到紧急向医生求救 痛到连刷牙走路都要飙出眼泪,这些痛风石,多半长脚趾头或手指头的关节上。 最近因为天气冷吃火锅进补而痛风的患者,像这样就增加了三成,就是因为原本尿酸浓度就很高的人,又吃进高普林的火锅食材,像是高汤、内脏、牡蛎、虾子、小鱼干等,阻碍了尿酸排出体内,医师建议可以选择低脂蛋白质的食物。

最近一项最新研究也颠覆刻版印象,痛风患者可以适量选择豆类和蕈菇类的食材,吃起来会比较健康 。不过医师也强调就算是普林量比较低的食材,痛风患者也不要吃过头,一餐一碗份量就好,否则到头来,痛风石一出现还是会无情的痛到让人受不了。

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