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【大纪元2011年12月01日讯】(据台视新闻报导)天气转冷，爱吃火锅却因此引发痛风的病患，最近增加了三成。医师说求诊的患者多半是中广身材的青壮男。而且在脚和手的关节上，会出现肿大的痛风石，常常会痛得无法刷牙、走路。
医师建议，这些尿酸高族群可以选择，普林量较低的豆类、蕈菇类火锅料，比较健康。
高汤炖煮的火锅汤底，再加上丰富的海鲜配料，让人大鱼大肉吃的痛快、还大口喝汤，结果尿酸过高，痛风患者痛到紧急向医生求救 痛到连刷牙走路都要飙出眼泪，这些痛风石，多半长脚趾头或手指头的关节上。 最近因为天气冷吃火锅进补而痛风的患者，像这样就增加了三成，就是因为原本尿酸浓度就很高的人，又吃进高普林的火锅食材，像是高汤、内脏、牡蛎、虾子、小鱼干等，阻碍了尿酸排出体内，医师建议可以选择低脂蛋白质的食物。
最近一项最新研究也颠覆刻版印象，痛风患者可以适量选择豆类和蕈菇类的食材，吃起来会比较健康 。不过医师也强调就算是普林量比较低的食材，痛风患者也不要吃过头，一餐一碗份量就好，否则到头来，痛风石一出现还是会无情的痛到让人受不了。