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八年里 澳洲人首次更新饮食指南

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【大纪元2011年12月13日讯】(大纪元记者陈菲亚澳洲悉尼报导)澳洲国家健康与医学研究委员会于近期起草了一份有关饮食结构指南的新建议,这是澳洲人饮食指南在八年里首次被更新。

据澳广公司报导,新的饮食指南更详细列明了哪些食物可以帮助减少慢性病,并首次概述了孕妇,哺乳母亲以及小至7个月大婴儿的饮食需要。该委员会表示,肥胖者和糖尿病患者数量的增加,显示澳洲人需要重新评定他们的饮食。

饮食指南评估委员会主席李博士(Doctor Amanda Lee)称,新建议是基于最新的科学证据。“我们现今将不同品种的食品进一步分化。比如蔬菜类,我们现在知道需要吃不同种类和颜色的蔬菜,以减少患癌的风险;还有更强有力的证据证明水果的益处,尤其是对心血管疾病患者。”

李博士表示,也许更新后的饮食指南与之前的差异不是太大,但最新数据显示人们对这些建议仍然置之不理。她说:“我们需要摄入多一倍的蔬菜和水果,多一倍的全麦片粥,更多的牛奶、酸奶和低脂奶酪以及更多的瘦肉和鱼。”

她还说:“太多的澳洲人低估了需要多少运动量才能消耗掉垃圾食品带来的高热量。”

参与评估的营养学家谢尼亚(Nicole Senior)表示,很高兴新指南区分开了健康脂肪(如油和坚果里含的脂肪)和有害脂肪(如香肠和快餐里含的脂肪)。

拉筹伯大学(La Trobe University)营养部主管伊兹尤鲍勒斯(Catherine Itsiopoulos)说,新指南不针对某种食物。她表示,下一步工作是设计简单易行的饮食方案及食谱,好让人们将指南应用于实际。

(责任编辑:李熔石)

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2011-12-13 6:28 PM
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