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【大纪元12月14日报导】（中央社记者陈至中新北市14日电）新北市卫生局抽检火锅食材，发现一件市售冻豆腐、一件汤圆含防腐剂，长期食用恐影响肝功能，已要求业者下架，并循线追查上游制造商。
新北市这次抽验相关细节与不合格产品内容，可上新北市卫生局网站查询。
卫生局11月抽检传统市场、超市、连锁餐厅火锅料50件、汤圆20件，发现中和一家超市贩售的冻豆腐含有苯甲酸，该药剂常用于防腐，长期食用会造成食欲变差，并对肝脏造成伤害。
另外，卫生局在淡水一家杂货行，发现一件红白小汤圆违法添加防腐剂己二烯酸及去水醋酸，长期食用恐增加肾脏负担。卫生局表示，若查证属实，将依违反“食品卫生管理法”处业者新台币3万至15万元罚锾。
食品药物管理科长王淑芬表示，上述防腐剂都无法从外观分辨，消费者若担心吃下肚，除了慎选信誉良好、环境卫生的厂商，也可将食材先泡水，将水换掉后再烹煮，可减少防腐剂存量。
