庄爸擅长以纯净、自然、朴实的新鲜蔬菜,变化出一道令人惊喜的好料理。其它的美味产品还有冬季限定、厚厚切片、口感很脆的“庄爸大头菜”,将起士和泡菜结合的“起士奶素泡菜”,以及甫获2012年台南市伴手礼初选入围的“花醋萝卜腌”。
纯素食的“花醋萝卜腌”是将多种天然的干燥花瓣,泡制在循古法酿制而成的纯正糯米醋,加入削成0.1公分薄片的严选白萝卜,再以特级胡麻香油提香、冰糖提甘精制而成,有别于市面上所贩售的菜脯,养生又美味。
责任编辑:李文郁