【大纪元2011年12月26日讯】中国国家质检总局24日公布了近期对200种液体乳产品质量的抽查结果。抽查发现蒙牛、长富纯牛奶两种产品黄曲霉毒素M1的实测值分别为1.2μg/kg、和0.9μg/kg，国家标准是0.5μg/kg，这两种牛奶的黄曲霉素的含量分别是标准的240%和180%。
据《新京报》报导，蒙牛在其官网中承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”，表示对该批次产品进行了封存和销毁。北京家乐福、物美、沃尔玛等超市都表示目前没有接到下架的任何通知，而且蒙牛产品多为本地产，不会有眉山的产品进入北京。
蒙牛该批次超标的产品是眉山公司2011年10月18日生产 的250ML/盒包装的纯牛奶产品。福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉毒素M1不合格。黄曲霉毒素M1稳定，牛奶通常采用的巴氏灭菌法无法杀灭，所以检测黄曲霉毒素M1不仅要在饲料原料中检测，而且在最终产品中也需要进行鉴定。乳业专家王丁棉表示，黄曲霉毒素即使超量一点点，随着人在食物中的摄入，慢慢在人体积累也会致癌。而此次蒙牛牛奶中检测出黄曲霉毒素M1超标已达240%，如产品已上市，那必须要下架处理。
在蒙牛的声明中，对于消费者关心的检出的问题产品是否已经销售到市场？销售出去的产品将如何处理？这一批次的产品具体有多少？以及是否涉及给消费者的赔偿这些问题解释的并不明晰。
蒙牛乳业副总裁卢建军表示，该批次产品为福州质检机构到蒙牛的四川眉山工厂里检测出来的，所以产品都还没销售出去。在检测出有问题后企业进行了封存和销毁处理，因此不涉及召回等一系列问题。北京时间晚21时30分，蒙牛乳业对此事件再次发布声明强调，该批次产品在接受抽检时尚未出库。
但是10月18日的产品两个月后还未出库，不免令消费者生疑。
黄曲霉毒素1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。
（责任编辑：叶清青）
