【大纪元2011年12月27日讯】(大纪元记者乔琪报导) 蒙牛及长富奶品公司被检测出牛奶中含致癌物的黄曲霉素M1超标，蒙牛称致癌奶未流入市面，请民众放心饮用；而长富则称问题奶虽已流入市面，但均已下架召回。对此四川一民众表示，他已买了一箱该批次的牛奶，喝了19盒；福建一连锁超商则表示，未接到长富的下架通知。
民众揭蒙牛致癌奶已流向市场
蒙牛集团眉山厂2011年10月18日生产的250ml/盒包装的纯牛奶产品，在抽检中被发现黄曲霉素M1每公斤达1.2微克，而国家标准是0.5微克，超标了0.7 微克。蒙牛表示，该批次产品在接受抽检时尚未出库，受检后立即将全部产品进行了封存、销毁，确保没有问题产品流向市场，并已销毁。
眉山市委宣传部外宣办一位不肯透露姓氏的男性职员称，近日眉山市质量技术监督局交给宣传部一个蒙牛销毁奶品的现场光碟，该问题奶应该已销毁了，具体销毁时间没注意，大概是11月底；至于10月20日抽检出问题奶，何以11月底才销毁，他解释称，按抽检程式，质监局告知不合格，受检单位会要求复检，所以会延后。
一位署名“男人好苦”的居民在论譠上称，蒙牛致癌牛奶在四川已经销售了，他买了一箱，孩子已经喝了19盒，目前剩下5盒，“那个高管还在欺骗全国人民，说没有销售”。他要求蒙牛道歉、赔偿损失、给孩子检查身体，并上网将剩下的5盒奶品的照片公布，以证其所言不虚。
长富称下架 超市称未接通知
长富纯牛奶10月20日检测被检出黄曲霉素M1每公斤0.9微克，超标0.4微克。长富奶品公司一位男性职员对记者表示，该批有问题的奶是今年10月8日生产的，每盒250公克利乐盒包装的保久乳，亦即精品奶，抽检时该奶品已流入市场，由于长富奶只在福建销售，所以当即通知商家下架。
长富乳品总经理助理柯秀增说，被验出黄曲霉毒素M1后，已销毁近6000箱利乐包精品纯奶，并在“永辉”等超市贴出告示，告知消费者可以1盒问题精品纯奶换2盒合格精品纯奶，以此形式召回有问题的精品纯奶。
记者致电福建永辉超市集团客户服务中心，一位工号0011的女士表示10月份至今，并没有收到相关讯息及下架通知，并要求记者提供该消息来源，供其领导参考了解。
蒙牛称天气潮湿饲料发生霉变
蒙牛及长富公司都有自己的牧场，眉山基地是蒙牛的第24个基地，蒙牛集团发言人卢建军表示，蒙牛整个奶源供给的构成80%是牧场，20%来自农户奶站。
据长富公司网站介绍，其目前有34个自建牧场，3万多头优良奶牛，自建牧场奶牛存栏数全国第一。
那么为什么自建牧场仍无法保证品质呢？蒙牛集团相关负责人称，产生问题产品的原因是，一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用这些饲料后，原奶中黄曲霉毒素超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。但对于这批饲料及奶源来源，蒙牛方面称暂时无法追查。
长富乳品总经理助理柯秀增向《第一财经报》透露， 2011年9月份，该公司自北方购进一火车玉米饲料，当时检验单显示这批玉米是符合检疫标准，但因天气炎热，部分玉米表面虽然干燥，但内部已发生霉变，而饲养员未能辨识，仍以之喂食奶牛。事故后，长富已将该车皮剩余的玉米销毁。
乳业专家王丁棉说，三聚氰胺属化工物质、微毒，人体少量摄入后毒性不严重。而黄曲霉素属剧毒，是强致癌物。就毒性来看，黄曲霉素的危害要比三聚氰胺严重，黄曲霉毒素M1超标是完全可以预防的。
黄曲霉毒素目前已被发现20余种，包括B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、Q、H1、GM、B2a和毒醇B1为毒性及致癌性最强的物质，主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。此次检测出的就是其中的黄曲霉毒素M1。
（责任编辑：谢东延）
