老式胡椒坚果
Gammeldags Pebernødder
用料：
黄油（smør）：250克
糖（sukker）：200克
糖浆（sirup）：1大匙
蛋（æg）：1 个
肉桂粉（kanel）：2 茶匙
姜粉（ingefær）：2 茶匙
豆蔻果粉（kardemomme）：3-4茶匙
苏打粉（natron）：2 茶匙
面粉（mel）：约400克
做法：
1．先将黄油、糖和糖浆搅拌在一起。
2．加入蛋、肉桂粉、姜粉、豆蔻果粉搅拌。
3．最后加入苏打粉和面粉，揉成团。
4．烤盘铺上烤纸，或涂上一层黄油，备用。
5．将面团揉成手指粗细，并捏成小个（约一节手指大小），置于烤盘上。
6．烤箱加热到200度，胡椒坚果烤约10-15 分钟，至其呈现金黄色即可。
7．在自然状态下使其稍作冷却、干燥后，即可食用。◇
（责任编辑：童景）
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