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1克300元 奢华食材-松露

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【大纪元2011年02月14日讯】(据民视新闻报导)市售松露巧克力被爆95%都不含松露,因为真正的松露1公克就要价200到300元,松露巧克力一个才十几块,根本不可能加松露,不过您知道,真正的松露该怎么吃吗?我们带您去看看。

这一颗颗圆圆黑黑,像极马铃薯的东西,其实就是高档食材-黑松露,1公克至少要200块,白松露更是300元起跳,价格会这么“贵”,就是因为松露长在森林地底下,采集不易,只能靠猪、猎犬闻味道,找出松露。

这个高贵的食物,吃起来滋味如何?松露有独特的香气,做成酒醋、橄榄油、奶油,可以沾著面包吃,也有餐厅把松露刨成薄片,配着牛排、海鲜大餐吃,就是顶级享受。松露也能做成甜的松露蜜,而这颗真正含有松露的巧克力,吃起来就是跟市售“松露巧克力”不一样。

松露象征着奢华滋味,一般民众不见得尝过,也难怪市面上“松露巧克力”不含松露,让消费者这么讶异了。

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2011-02-14 1:53 AM
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