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粮食安全
【大纪元2月17日报导】（大纪元记者于倩台湾台北综合报导）物价上涨问题受到各方关注，行政院长吴敦义17日在行政院会中表示，粮食安全应提升为国家安全层级。另外，他也再度强调，政府绝对会严密监控物价走势，如有囤积，必依法严办。
农委会在行政院院会中报告“推动在地消费、提振国产米食”。吴敦义在听取报告后表示，“提振国产米食消费”是国家整体粮食安全的一环，可促进农业生产，并改善粮食消费结构，也符合降低食物碳足迹及有效达到节能减碳效果；吴敦义并指示农委会加强宣导，改善国内的粮食消费结构，提升稻米产量。
吴敦义表示，相关单位可结合观光产业，加强行销推广米食文化，让台湾的米食小吃和面食一样齐名。
农委会在报告中表示，台湾稻作面积和每人每年白米年消费量逐年下降，不但造成营养摄取失衡、粮食自给率下降，且稻田转作休耕已造成政府财政负担；而稻田面积减少更对气候调节、生态维护、田园景观造成严重冲击，并在国际粮价与供应波动时，影响国家粮食安全。
农委会统计，全国每人每天多吃一口饭，可减少5,600公顷农地休耕，提升稻榖及周边产业产值约新台币10亿元，提高粮食自给率0.24%。
农委会表示，将与各部会合作，结合餐饮业等，共同发展米食产业并带动全民爱吃米饭风潮，期望至103年达到每年每人米食消费量51公斤的目标，并推动创新研发新米食。◇
