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钠含量
【大纪元2011年03月18日讯】(大纪元记者陈玮臻台北报导)便利商店的微波熟食，已成为现代外食族们首要考量之一，然而据消基会今(18)日公布抽检4大超商微波饭类食品35件商品发现，超过60%的商品钠含量超过理想值800毫克，消费者只要一天吃1到2件就会摄取过多的钠含量，长久下来恐将造成心血管、血压和肾脏负担，对此消基会建议相关政府单位，应引导或强制业者改进，也呼吁民众改善饮食口味，以免伤身。
此次消基会针对大台北地区4家便利商店，包括7-11、全家、OK及莱尔富，抽样微波饭类食品35件，进行钠含量检测，结果发现钠总含量800毫克（1天钠摄取基准值的1/3）以上共22件、占63%，钠总含量1千毫克以上，共16件、占46%，其中7-11的大盒饭包（盐酥鸡排）1,215.18毫克、新国民便当排骨1,245.8,2毫克，而莱尔富的“扬州便当”钠含量更高达2,573.493毫克，是此次抽验纳含量最高的样品。
消基会指出，便利商店业者为了在菜色中创造美味感，通常主菜都经过油炸或炖卤，配菜也常为腌渍类小菜，使得口味偏重咸好下饭，然而成人每日钠摄取量基准值2,400毫克，上述产品已达每日钠摄取量基准值一半以上，甚至超过一天的钠摄取基准值，一旦摄取钠总量过高，将导致心血管疾病及慢性病。
因此消基会除建议相关政府单位，应引导或强制业者改进外，也呼吁业者应以消费者健康为优先考量，尽量研发其他美味健康的食品替代，同时也提醒民众最终要改变自己的口味习惯，早餐可吃含钠量较低的包子、豆浆，午餐选择清蒸食材，若吃卤烤类，要多配青菜补充钾，晚餐除了吃少些，可多吃蔬果刺激肠胃蠕动、增加饱足感。
