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台湾小吃+法国松露 迸新滋味

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【大纪元2011年03月24日讯】(据民视新闻报导)台湾的卤肉饭如果加上法国松露会碰出什么样的火花?现在有进口松露业者打算和小吃业合作,让台湾小吃都加上松露食材,像是松露割包、松露卤肉饭或担仔面等,只不过松露价格很贵,加上松露的小吃至少要600元起跳,很多民众都说,吃不起。

Q嫩弹牙的担仔面刚起锅再淋上特制的卤汁放上一颗卤蛋,就是道地台湾味的担仔面,现在担仔面有新吃法,加上松露来尝一尝,滋味如何?美食家很推崇,松露业者因此希望不论是割包、米粉汤还是卤肉饭,通通来个松露提味,看看能不能让台湾美食更高贵。

还真的很高贵,加了一公克200元的松露,不管是30元的鲁肉饭,或是50元的担仔面,一碗立即变成600元起跳,价格贵森森,让小吃店老板有点却步。

小吃业者先打退堂鼓,但是消费者对法式松露变成高贵台湾的创意又怎么看。有人担心台湾味就此变调,也有人想试试更不同的作法,松露小吃的高档创意还真不是人人吃得起。

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2011-03-24 1:03 AM
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