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雪花冰红豆饼 台商越南打天下

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【大纪元3月27日报导】(中央社记者方沛清河内27日专电)河内朗下街的一条 繁忙街上,出现2张诺大的雪花冰照片,询问后,果不期然,是一家不同于一般的中餐餐饮店,这是台商在越南所开设的第一家卖雪花冰、红豆饼的餐厅。

老板娘吕美慧谈到当初创业过程,是因为去年河内 室外温度持续飙高,甚至达到摄氏40度,加上在越南15年了,非常想念台湾美食,于是和先生李汉恩共同开设了这家名为“77”的餐饮店。

店内装潢简单大方,员工勤快的将雪花布丁和香纯的厚片吐司送上餐桌,餐点虽简单,但制作过程可看到员工所受的训练和老板一丝不茍的要求。

述说去年双十国庆侨界在河内举办的庆祝活动,吕美慧更是侃侃而谈,她所提供的餐饮,消费者非常喜爱,是第一家就卖完的餐饮摊位,雪花冰叫好也打响了知名度。

她说,越南的冰品有其优点,但卫生条件难让人接受,所以她也将台湾的经营理念和卫生观念带进越南。

进入厨房一会儿后,吕美慧端出热呼呼的红豆饼,这可是越南第一字号的红豆饼,很多台商和侨胞都会到此订购。

吕美慧表示,成立这家餐饮公司,就是要把台湾的小吃带到越南,不仅要提供台商朋友们好吃的家乡味,同时也要把台湾小吃的精致、卫生和天然食材等观念带到越南,希望能吸引越南的消费者,一同品尝台湾美味。

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