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食疗养生DIY(6):桑椹(下)

晓云

桑椹果粒酱(摄影: 天使厨坊 / 大纪元)

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桑椹果粒酱有多种食用方法︰

桑椹茶:
适量桑椹果粒酱放入杯内,若要热饮则冲入热开水,在夏天则可直接冲入冷水及加冰块,拌匀即成为一杯口感特佳的美味桑果茶。

桑果冰:
适量桑椹果粒酱淋在锉冰上或卫生冰上,再加上少许牛乳,即是夏日清凉消暑的冰品。

桑椹豆花:
将适量桑椹果粒酱加在原味的豆花里,即形成很有风味又好吃的豆花。

桑椹优格:
杯中先倒入自制优格乳后,淋上适量桑椹果粒酱,即成具的桑椹优格。

桑椹面包:
取二片吐司面包或苏打饼干,涂抹上适量桑椹果粒酱,就成桑椹面包。

桑椹酒:
准备材料:
桑椹10斤、砂糖5~8斤、米酒10瓶(材料量多少自己增减)。

制作方法︰
桑椹用冷开水洗净,晾干,装玻璃罐拌均匀 (也可用陶瓮),然后放砂糖、米酒,要浸泡40天后可开启饮用,有养颜、活血、舒筋骨效能。

果汁:
准备材料:
桑椹半杯、苹果四分之一个、砂糖、冰开水半杯。

制作方法︰
将桑椹解冻后备用,苹果切片,加冰开水用果汁机打碎,再过滤加糖即成,可解燥热、促进胃肠蠕动。@*

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2011-04-28 9:20 PM
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