【大纪元2011年04月28日讯】（大纪元记者高紫檀报导）广州一间腊肉加工点近日被发现用死猪肉、腐烂猪肉加农业杀虫药敌百虫和工业盐制作腊肉，腊肉价格很便宜，在当地超市、菜档到处售卖。该加工点老板称，这间作坊已经开设数年，腊肉销量红火，产量高，还有“QS”（质量安全）标签。
“真是感到很恶心！”白云区居民慕易对大纪元记者说，自己很喜欢吃腊肉，经常在吃广州煲仔饭时加腊肉或腊鸭，没想到是这样做出来的，不过现在食品中有毒有害的也太多了，什么瘦肉精、毒馒头之类的，现在“不但在外吃东西感到不安全，在家里自己做东西吃都感觉不安全。”
据《南方都市报》报导，这间非法腊肉加工点位于广州市白云区太和镇大源新村，在被质量管理部门查处的作坊现场，腊肉随意堆放，农药敌百虫和着色剂在砧板上摆放着，多包亚硝酸盐散开着，腐烂发黑的猪肉浸泡在发臭的水池中……
这间作坊所生产的腊肉不仅在白云区内多家农贸市场售卖，还摆上一家超市，每日购买此种腊肉的人为数不少。
这家作坊的老板李哲声称，只要他说他们产量是第二，就没人敢说他的产量是第一，他们一家人在白云区干了四五年时间，从来没出过意外，而且非常便宜，一斤腊肉13元，保证供给量。
对于质量问题，李哲展示出床下一叠印刷着“湖南乡村腊味”的“QS”（质量安全）证书说，要什么标签他都有。
李哲透露，用牛肉膏将猪肉变牛肉，已经是早几年前的小把戏了，用死猪肉做腊肉“已经是行业内公开的秘密”。
白云区质量技术监督局副局长易忠表示，该窝点使用的盐可以推断是工业用盐，敌百虫更是不可以使用。该窝点是非法生产，涉嫌在生产的食品中添加国家禁用的物质。
“最近太多这种假的、有毒的食品了！”广州市民蔡进对大纪元记者说，这种假东西在菜市场都有，让他感到对食品安全很失望，前几天他还听说当地一些薯粉用石蜡和墨汁调制，电视报导说，当一些有害食品拿到质检部门去检测，质检部门都“投降”了，称他们技术和仪器不够先进，跟不上当前社会造假的技术，很多有害食品无法检测。他现在吃东西都得很小心，“实在是防不胜防呀，但总不能把脖子扎起来不吃，不知道该怎么办呀。”
据南方都市报记者调查，这种腊肉在嘉禾农贸市场、南岭工业区南路菜市场、石井综合市场、太和镇大源农贸综合市场等多家农贸市场售卖，而且还在一家“张家港市好又多连锁超市”内出售，超市店员称这种腊肉很畅销，每日都卖数百包。
广州律师杜豫明认为，食品制作和售卖要获得有关卫生及食品安全合格证，长期制作这种腊肉的地下加工场主涉嫌销售有毒食品罪，如果食用人出现健康问题，可起诉要求赔偿。
对于为什么中国如此多的毒食品出现，是否是中国法律这方面有空白？杜豫明笑而不谈，表示只能就法律角度来谈这件事的违法性。
