【大纪元2011年04月30日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）全台洋香瓜最大产地之一的云林县崙背乡，30日起一连二天在“崙背绿色隧道”举办“狮舞诏安、瓜香崙背－崙背洋香瓜节”活动，上午十时，来自各地的民众，携家带眷的涌进活动现场，把绿色隧道挤的水泄不通，在县长苏治芬、名主播苏逸洪共同号召下，成功挑战“千人吃洋香瓜世界纪录”，一千多名民众高举洋香瓜，并高呼“崙背洋香瓜赞”现场欢呼声不断，为崙背洋香瓜缔造新纪录。
现场除了有万元现金摸彩，及总价值三万元以上的脚踏车、烘碗机、电风扇…等多项好礼免费大放送、免费尽情品尝哈密瓜外，还有“瓜熟落地”限时大拍卖，民众纷纷抢购，让将今年最顶级的洋香瓜“俗俗”带回家。还有各式糕点，哈密瓜牛奶汁免费品尝，平原社区大学农产加工进阶班，现场教导大家用高丽菜制作韩式酸菜，既健康又养生，同时帮助农民解决高丽菜生产过剩的问题。
崙背的洋香瓜以甜度高出名，为了证实洋香瓜的甜度，乡长李永茂和来宾现场切瓜，测试洋香瓜的甜度，结果测出甜度13度，让主持人迫不及待的先尝为快。
二天的活动中还安排了骑单车畅游诏安客家风情、乳牛专区、文史馆等，另外安排了精彩的崙背特色表演，从著名的“诏安开口狮”，“诏安武术”、到“采茶歌、竹片谈情”将最具崙背特色的各项演出呈现在全国民众的眼前。
刚摆脱官司阴霾的县长苏治芬也到场参加活动，受到民众热列欢迎，小朋友还代表献上鲜花，苏县长也特别感谢所有乡亲的支持与鼓励，强调云林县是农业首都，县府一定会全力协助行销崙背洋香瓜，打入国际市场。
另外今年首度推出的洋香瓜料理试吃大会，是由乡民创意相互激荡的结晶，用你难以相像的洋香瓜做为主要食材，“瓜瓞绵绵-苦瓜肉绞肉腌香瓜”、“瓜熟蒂落-洋香瓜虾球”、“瓜甜在心-洋香瓜西米露”、“瓜田月下-腌香瓜鸡汤”—等。道道美味又特别，保证你从来没吃过，并以自助餐的方式给现场民众任意取用，崙背乡长李永茂说：“崙背人最好客，希望全国乡亲都能趁机来崙背走走看看，我们的香瓜料理一定让你回味无穷。”
