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冬虫夏草标示不清 台卫局清查

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【大纪元2011年05月12日讯】(大纪元记者施芝吟台湾台北综合报导)市售冬虫夏草产品琳琅满目,因为珍贵稀少,1公斤的市价就超过100万元,台北市议员钟小平指出,真正的冬虫夏草早就被管制出口,市面上充斥鱼目混珠的冬虫夏草相关产品。台北市卫生局表示,以生物科技培养制造的,必须标示“冬虫夏草菌丝体”,否则最高可罚20万元。

钟小平表示,冬虫夏草是珍贵滋补药材被视为药中之王,1公斤要价新台币100万、200万元,效用虽有待科学认证,但市面上许多标榜含冬虫夏草的保健食品却不含有效成分,造成消费者混淆。

台北市卫生局简任技正兼代药物食品管理处长姜郁美表示,依卫生署规定,使用生物科技制造冬虫夏草菌丝体作为食品原料,必须备有原料来源证明、详细加工制程、规格标准等相关文件备查,且必须以相同大小字体标示“冬虫夏草菌丝体”而非“冬虫夏草”。

姜郁美强调,若商品标示不清造成消费者混淆,依食品卫生管理法第19条第1项,可罚4万到20万元,若产品宣称疗效,依食品卫生管理法第19条第2项,可罚20万到100万元。近日内也将全面清查市面上相关产品。

冬虫夏草 “中华被毛孢”才是真货

台湾大学微生物与生化学博士陈志昇指出,冬虫夏草为蝙蝠蛾科昆虫的幼虫感染冬虫夏草菌后,在冬季潜入土中,死亡后虫体上形成菌核,即所谓的冬虫,隔年春天,虫体头部长出有柄、棒状褐色的子实体称为夏草。

陈志昇补充,天然冬虫夏草上有多种菌种,目前实验室以生物科技制造冬虫夏草上的菌种,其中,“中华被毛孢”才是真正的冬虫夏草菌丝体。光从价格上判别,消费者难以分辨别真假。

冬蟲夏草

蟲體

外型

寄生於蝙蝠幼蟲上。蟲體似蠶,表面深黃或黃棕色。

菌座

細長圓柱狀,上端較膨大,近蟲體較細,深棕或棕褐色。

氣味

氣微腥,味微苦,有草枯樣氣味。

            (中興大學植物病理學系 陳隆鐘教授團隊研究提供)

 

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