标签:
白木耳
【大纪元2011年05月23日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)台湾培育白木耳有技术上的问题，几乎全部从大陆进口，但大陆多用含棉子酚的棉籽壳培育白木耳，棉籽壳含毒化学物质棉子酚，吃了可能引发心脏不适、男性不孕等症状。消基会日前也曾公布国内白木耳商品检验出农药残毒。
亚洲大学健康学院院长林俊义表示，其实但除了农药和二氧化硫，还隐藏棉子酚问题。林俊义首创白木耳自动化环控栽培系统，除了栽培无毒白木耳，还培育适合台湾栽培白木耳品系，而他以独特配方培育出的彩色具抗氧化能力的白木耳，更是吸睛。
林俊义强调，研发成功的彩色白木耳多糖体萃取物，不但无毒，还可提高免疫力。他设计自动化专用栽培瓶，以锯木屑加上粉头、米糠等填充料培养白木耳，再以自动化环控栽培设备，接种于太空包上，生产安全、有机的白木耳子菇体。
“看到朵朵彩色的白木耳，真是赏心悦目！”林俊义说，我利用独创的基质配方，栽培出淡黄色、淡紫色、粉红色、淡红色及银白色等彩色白木耳，颜色越深，抗氧化越强。
林俊义强调，白木耳含大量的多糖体，大多由木糖、甘露糖及葡糖醛所组成，具有养生、防癌、美容美白、减肥、防便秘等功效，可食用、药用，也可制成化妆品和各种加工品。
