异域美食节 品尝救皇帝的“米干”

【大纪元2011年05月24日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园的美食除了大溪的豆干，还有龙冈地区的米干，早年从云南经缅甸撤退来台的老兵，将中国南方的美食带到中坜以及平镇一带，像是豌豆粉、大薄片和破酥包等等，都成了异域的美食特色。

2011龙冈米干节─异域美食嘉年华活动将于28日、29日在龙冈国中盛大登场，除有道地的滇缅美食介绍给大家外，还有云南打歌舞、爱国歌曲等。桃园县长吴志扬表示，龙冈地区是保留云南地区服装、美食、舞蹈等最完整的地方，欢迎大家到此参加活动，并体验道地的云南少数民族文化。

云南美食上菜啰，曾经让明朝永历皇帝赞不绝口的云南美干，经过抗战老兵一路从云南传到滇缅，再来到桃园龙冈地区，光吃米干不稀奇，一道竹虫下酒菜才是云南人津津乐道的咔哩咔哩。

自然界万物都能入菜，豌豆磨成粉，料理过后就成了清爽的豌豆粉。来一颗破酥包，取名破酥包是因为包子皮一层一层包裹，太酥脆，曾经掉到地上破裂才会有“破酥包”这个响亮名称。

吴县长指出，县府也会将龙冈地区的周遭环境作整理，使当地成为具有特色的商圈，成为游客过境台湾，在桃园停留半天、一天等最佳的旅游去处，让游客可以到龙冈地区品尝云南道地美食，并体验云南少数民族文化。

记者会现场并有云南特色料理上菜秀，包括云南米干大救驾、云南米线会过桥、薄如蝉翼大薄片、慢工细活豌豆粉、千年美味汽锅鸡、相传百年破酥包、不凡风味牛趴孵、竹虫能当下酒菜、牛奶作成片片卖、百吃不厌椒麻鸡等十道料理。