食品添加剂未爆弹?素食遭点名

【大纪元2011年05月30日讯】(据民视新闻报导) 立委点名素食加工食品，可能潜藏危机，29日下午我们记者实际走一趟素食餐厅，进行调查，连餐厅业者都不敢保证购买的加工食品绝对没问题，而食品卫生的专家更提醒，过度加工的素食产品，食品卫生也需要列表控管。

打开餐盒，光用看的您也许分辨不出来，这些都是素食加工产品，挟起这块素牛肉，外观和味道跟真牛肉其实没有差别，可是提醒您要注意了，这些加入食品添加剂的素食产品，到底安不安全?连专家都看不懂，餐厅业者实在很难判断，加上市面上的食品添加剂高达8000、9000种，买来的东西到底安不安全，实在需要政府把关。

专家希望透过表列，由政府统一掌握，让食品加工过程完全透明化，餐厅业者也期望，政府在食品加工的源头就先做好监督，别让有问题的添加剂继续作怪，最后变成要全民买单。