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中国2200种食品添加剂 六成无法检测

近日,大陆媒体报导,中国大陆目前有2200种食品添加剂,有检验标准的只占总数的近四成,有六成食品添加剂无法检测。图为,6月13日,合肥一超市食品柜台。(STR/AFP/Getty Images)

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【大纪元2011年06月16日讯】(大纪元记者高紫檀报导)近日,大陆媒体报导,中国大陆目前有2,200种食品添加剂,有检验标准的只占总数的近四成,有六成食品添加剂无法检测。相关专家认为,没有标准不能添加,很难判定这些添加剂是否对人体有害,大陆维权组织认为,除了卫生部所说的,还有许多非食品添加剂包括化学品在食品中使用,大陆食品安全“触目惊心”。

2200种食品添加剂六成无检验标准

据《京华时报》报导,全国人大常委会食品安全法执法检查组近日完成了对各地的检查,但由于技术的限制,食品添加剂中有六成无法检测。

报导还援引卫生部工作人员的说法,由于判定检测方法的研究过程比较复杂,中国目前2200种食品添加剂中,有检验标准的只占总数的近四成。这也意味着,有六成食品添加剂无法检测。

无检验标准 专家称不能添加

华中农业大学一位食品专家对大纪元表示,如果食品检验没个标准,是不能添加的。

另一位食品专业的教授表示,对于食品添加剂,如果是法律规定允许添加的,可以检测,如果不允许添加的添加进去,那就太多了,就检测不出来。他说:“有的时候想不到会添加什么东西,所以就很难检测了。有些添加物很难说是什么,毒理学方面都还没弄清楚,这涉及毒理学与试验室研究方法结合研究确定,很难说对人体的影响。”

专业人员:没有标准很难判定这些添加剂是否对人体有害

曾在广东检验检疫系统工作过多年的何汉明告诉大纪元记者,在他工作期间,检验部门对食品添加剂并不重视,认为工业添加应该是合乎标准的。“包括三聚氰胺事件出来之前,我们大家都没把(添加剂)这一方面当成一个重点。”大家感觉应该是安全的。

对于食品添加剂缺乏标准问题,何汉明也表示担忧。他说:“如果检验产品中是否含某种成分很简单,但要判断这个成分含量是否合格还是不合格就需要一个标准。”

他承认,目前中国食品添加剂到处都用,但没有标准很难判定这些添加剂是否对人体有害。他还表示,由于送检要收检验费,一些工商部门也不会轻易送食品过来检验是否合格,最多的是抓一抓假冒产品。

维权组织:食品安全“触目惊心”

听闻有六成食品添加剂没有检验标准,大陆维权组织“公民力量”成员穆家峪对大纪元记者说,大陆食品添加剂除了卫生部所说的2,200多种之外,还有许多是工业添加剂,甚至是化学品,像福尔马林、亚硝酸盐等东西。

穆家峪说:“卫生部所说的2,200种有六成没有标准,更不用说那些卫生部不认可的添加剂了。没有标准,食品生产厂家就会乱来,造成食品安全问题非常严重。甚至包括农民,出产的田间食品都很难保没加什么药品或激素。”

穆家峪表示,在中国大陆,食品安全是非常严重的问题,可以说“触目惊心。”

据大陆媒体报导,大陆食品添加剂使用泛滥,部分商家滥用添加剂,1个饺子含20余种添加剂;大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂;许多瓜果从小到大用十几类激素能增产20%以上。

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2011-06-16 5:23 PM
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