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米食
【大纪元2011年06月24日讯】（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导）为提振国产米食消费，推广精致米料理及餐点，南区农粮分署于24日在高雄市汉神巨蛋百货举办米馔发表会，号召南台湾的国宾、汉来、福华、义大皇冠及屏东县福湾与八大森林乐园等餐饮业，发挥创意巧思研发米食餐点。
各家饭店精心制作的米食糕点齐聚一堂，每道都具备了主厨们的精心的杰作，让现场来宾垂涎三尺，并由可爱的小厨师表演上菜舞。
农粮署南区分署号召南台湾六大知名业者推出米馔飨宴，各饭店精心研发中、西式米食料理，福湾餐厅以四酥五惊米凤梨酥，国宾饭店的潮式糯米卷、螺鲍珍珠鸡，福华饭店推出金桔桂圆米面包，八大森林乐园以五彩梦幻鲑鱼定食，由新鲜鲑鱼衬托，香气浓郁令人垂涎，义大皇冠假日饭店提出十样米食限定餐，其中避风塘炒饭、糖醋素鱼片炒饭，将国产米以港式风格呈现。汉来大饭店主厨现场发表创作，以甜美口感的干贝搭配新鲜国产樱花虾，料理出一道鲜美的干贝樱花虾米糕。
南区农粮分署陈俊言署长指出，国人每年每人食米消费量由民国 70 年的 99 公斤逐年下降至 98 年的 48 公斤，造成粮食自给率下降，因此农委会规划推动在地消费，提振国产米食措施，用在地生产台湾米及食材料理，符合低碳饮食生活潮流，同时也能兼顾健康养身，并以在地消费支持农民朋友，呼吁国人共同支持响应全民爱米食运动。
