site logo: www.epochtimes.com

台湾美食赞 香飘法国小镇

人气: 4
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元6月25日报导】(中央社记者罗苑韶巴黎25日专电)法国诺曼第小镇蒙芒(Montmain)今年的镇民同乐会,挂出台湾美食为号召。镇长的创新点子在当地台法文化协会协助下得以完成。

蒙芒镇长勒菲乐(Jean-Claude Le Fel)接受中央社记者电话采访表示,每年在6月最后一个周末举办镇民同乐会是一项传统。蒙芒在25、26日周六跨周日办理,周六晚间并举办一个大型餐会。

他说,每一年的餐会在考量品质之外,还要思索主题。这几年蒙芒以法国其他地区同名城镇的烹饪作为镇民同乐餐会主题。全法国在勃根地(Bourgogne)、萨瓦 (Savoie)、瓜德罗普(Guadeloupe)等地, 都有以蒙芒为名的城镇,这几年餐会已轮流办理过这几个地区的烹饪。

勒菲乐说,邻镇的书法老师苏纹玉来自台湾,曾在蒙芒办过学生书法展,经她告知,去年有机会参加卢恩(Rouen)台法文化协会举办的活动,尝到台湾美食,于是有新点子,想在今年的同乐餐会以台湾味为主题。

勒菲乐说,蒙芒是个有1500名居民的小城镇,没有台湾、或其他亚洲居民,居民对亚洲文化并不熟悉。他笑说,办台湾菜餐会是一个惊喜。

餐会是以付费方式参加,已有100多人报名。驻法代表处由驻法代表吕庆龙和新闻、侨务秘书等人前往赴会。勒菲乐说,这将是蒙芒镇第一次迎接来自台湾的代表团。

台法文化协会成员苏纹玉表示,接受蒙芒镇长委托办理大型餐会,在寻找菜色和办理外烩餐厅业者过程很受挫折。在巴黎的台湾餐厅业者,没有能力跨城市办理大型餐会。

她表示,后来决定由外烩经验丰富的香港中国餐厅接手办理,蒙芒镇也欣然接受。菜单摆出6个前菜,主菜有台式炒虾、客家小炒、三杯鸡,以及炒饭、炒面等,菜色丰盛。

苏纹玉说,当地台湾人人数少,办活动不容易。驻法代表处这次提供经费、资讯等资源,帮了很多忙。

蒙芒镇今明两天的镇民同乐会,有学音乐和舞蹈的小朋友成果表演、桌球、柔道等表演、书法成果展,以及跳蚤旧货市场。晚上餐会掀起高潮,热闹的气氛让参与的镇民起舞同欢。

评论