【大纪元2011年06月27日讯】(大纪元记者培德休斯顿报导) 近期油价稍有下降的趋向，让民众小小的喘口气。但物价持续飙升，眼看着荷包缩水，如果不注意规划，买菜的预算很容易就会超支。如何节省，将钱留在口袋里呢？别小看买菜时的省钱窍门，积少成多，快乐购物吧！
千万不要在饥饿时去买菜，这是常识，对吧？但确实是节省开销的有效方法。肚子饿时会感觉每种食品都美味，需要买，结果是买了太多或不需要的物品。外出采购前吃点零食有助于减少饥饿感，抵制诱惑。
别忘了采购清单，免得几天后因为忘了买鸡蛋，又跑一趟超市。有了购物单，尽量把注意力放在清单所列的物品，直奔商品货架，减低因冲动而买不需要的商品。同理，每次争取购买两周所需物品，减少到超市的次数。
外出采购前，提前上网查询常光顾的超市，了解哪些商品有折扣。好价钱又保质期长的物品可以多购和储存。仅仅因为某种商品便宜，不能代表买它就是最好的选择。带上计算器，随时掌握预算情况，记住把税额也算在内。
不要浪费食物，买了就要吃掉。规划一周食谱，选择类似的准备材料，避免选购太多不同的物品。运用创意处理剩饭剩菜，一周内解决干净。事先准备菜肴﹐或烹饪两倍份量，将一半储存在冷冻箱。选用适宜确保肉类食品的密封袋或类似包装，不仅食用安全，也提高食品质量。
充分利用报章刊登的广告、优惠商品和折扣券。在不同品牌和食品店之间进行比较，注意价格、容量和数量。通常自家品牌较名牌便宜，但也不是绝对。如果发现某家店总体上比其他店便宜，选择到这家购物。
您可能没听说过的窍门就是︰买菜时多往下面看。许多超市，价钱便宜的物品通常放置在低处，而较昂贵的物品往往与您的眼睛在同一水平线上。
