展示今年四月首推的米面包及材料“米谷粉”，使用稻米台南11号品种，创造了国产品新兴利用方式，让爱吃面包的消费者有了新选择，为使“米谷粉”民众日常生活即可制作，台南区农业改良场，历经多次的试作研发家用面包机专用“TN-M50预拌米谷粉”及松饼机专用“TN-P85松饼预拌米谷粉”，可简便的在家使用。
农委会强调因应气候变迁对农业的影响，积极开发水稻新品种，以提高国产米消费量及减少进口产品需求，并减少进口产品运输衍生之社会成本，兼顾节能减碳与绿色环保之施政理念，促进农业经济。
此次展出稻米群族 ﹕
| 稻米品種 | 研發單位 | 特 色 |
| 台南15 號 | 台南區農業改良場 | 2011新品稻米，富含GABA(胺基丁酸）具有調整血壓與穩定情緒等營養保健功效 。 |
| 台南14號 | 台南區農業改良場 | 2010 發表是第一個具低直鏈澱粉特性的水稻，勿需如一般糙米須先浸水數小時後再行烹煮，可直接加水煮熟後燜透食用，不但烹煮方便，風味比一般品種更為優良，更無粗硬口感。 |
| 桃園4號 | 桃園區農業改良場 | 為早熟﹑耐寒且食味良好的品種，適合台灣北部二作栽培。 |
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