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大陆猪肉价遇“牛市” 一路看涨

今年以来,中国大陆猪肉价格猛涨,全国猪肉均价民众大喊难以接受。图为2011年5月11日,湖北宜昌的一间超市。(Getty Images)

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【大纪元2011年07月05日讯】(大纪元记者林惟真综合报导)中国大陆的猪肉价格持续上涨。据分析,在供需失衡以及成本因素下,短期内猪肉价格欲跌不易,甚至一路看涨到明年。老百姓面对猪肉价格一涨再涨表现出不满情绪,一些人认为食品价格涨得离谱了。

官方公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示,6月下旬,主要食品价格上涨范围较上中旬有所扩大,猪肉价格仍在继续上涨,6月下旬猪肉价格与5月下旬相比,涨幅达到15%。

数据显示,猪肉后腿价格到6月中旬已经达到每公斤29.05元,猪肉五花肉价格达到每公斤28.2元,均接近每斤15元。而目前的牛肉价格基本上是每公斤30元左右,猪肉价格已经直逼牛肉价格。

按照以往经验,进入6月份以后应该是猪肉、生猪销售的淡季,但今年十分反常。今年以来,北京市场上的猪肉价格持续大幅攀升,白条猪平均批发价陡涨至12.25元/斤,猪肉的零售价蹿到20元/斤,均达到历史最高。7月2日,北京新发地农产品批发市场的白条猪平均批发价是24.5元/公斤,与去年同期的13.9元/公斤,上涨了76.25%。

高昂的猪肉价格遏制了民众消费。有的民众说,太贵了!吃不起,不吃了。

根据网上一项“肉价上涨对你日常饮食有影响吗?”的投票活动显示,截止5日上午11时,投票结果显示有53%的网友会少吃点猪肉,减少开销。19%的人会变成食草动物,11%的人会吃牛羊肉替代,7%的人从来不吃猪肉没有影响,只有10%的人会继续吃猪肉,再贵也要吃。

有网友表示,猪肉这个样子上涨没道理,有点“蒜你狠”的味道,再说这个东西现在又不是特别美味和有益健康,不吃猪肉不会对生活产生很大影响。另有网友表示减少消耗,多吃蔬菜、水果,鸡、鸭、鱼、牛羊肉,饮食更健康。

对于猪肉价格持续“高烧”不退,四川省畜牧食品局市场资讯中心主任钱亮认为,在供需与成本因素下,猪价“仍将震荡上行”;而且今年上半年补栏的母猪要明年才能生小猪,小猪育肥出栏又需等到明年过年后,因此短期内“高烧”的肉价不会降温。

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2011-07-05 5:45 PM
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