清淡高热量食物 癌友爬山有体力

【大纪元2011年08月11日讯】（记者黄玉燕台湾台中报导）台中荣总11日上午为肠胃癌病友进行营养餐作法示范，营养师李思蓉说，许多病友与家属对罹癌后的治疗及如何吃，都存在很多疑虑。为考量消化道癌友摄取量有限，荣总推出营养高热量菜肴，让病友从少量食物中摄取足够营养。癌友巫先生说，吃女儿准备的清淡却足够热量的食物，这段化疗期像过去一样，每天爬山不间断。

李思蓉指出，营养的建立并非等到身体不适或体重下降才开始。她说，因为良好的营养可维持足够的体力应付后续的治疗、减少副作用、帮助修复损伤的组织及加强抵抗力，同时也可避免因营养不佳，中断或延迟治疗，影响到整个疗程。

李思蓉指出，要让癌友维持良好营养状况并不容易，因肿瘤本身及治疗方法都会直接或间接，影响到食欲及进食能力，尤其牵涉到消化道疾病的胃癌、大肠癌，除本身肿瘤可能堵塞食物通过，使人不想吃东西外，也会因为术后压力的消化状况、排便习惯都会改变，造成食欲降低。

为考量消化道癌友摄取量有限，台中荣总推出营养、高热量菜肴包括糙米四神粥、核桃果香优格沙拉、全麦卷八道佳肴，端出3种套餐，让病友了解摄取少量高热量密度食物。

现场一位病友巫先生分享说，今年4月发现大便带血丝，到医院发现是大肠癌第三期，5月初手术治疗后，目前正进行化疗。他说，现在不抽烟喝酒了，每天依照医师指示，吃女儿准备的清淡却足够热量的食物，这段时间像过去一样，每天运动爬山不间断。