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敬天礼地 孝悌爱人 海外华人庆中秋

临近中秋,香港各区都可看到栩栩如生的五彩灯笼。图为尖沙咀海旁的彩灯展。(摄影:宋祥龙/大纪元)

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【大纪元2011年09月13日讯】(大纪元记者穆清综合报导)秋高气爽,皓月当空,每逢佳节倍思亲,仅次于中国新年的第二大节日中秋节让旅居海外的华人更加思乡情切。人们利用各种形式庆祝节日,无论是家敬祖先,外敬神灵,亲朋团聚或尽孝道,还是观灯赏月,自制月饼,都体现了作为中国人渴望传统,保留中华文化的根,寻求人生吉祥,内心喜悦,幸福的生活品质。

中秋节

中华传统节日——农历八月十五位居仲秋之中,是为中秋,跨越白露和秋分两个节气。中秋节源于古代吉礼,郑玄:“天地至尊,故用其始而祭以二至。日月次天地,春分阳气方永,秋分阴气向长,故祭以二分,为得阴阳之义。”;《周礼》:“中秋,夜迎寒”、“圭璧以祀日月星辰”;《国语.周语》:“古者先王即有天下,又崇立于上帝明神而敬事之,于是乎有朝日、夕月,以教民尊君”。

中华文明是半神文化,敬天畏神是为核心,而日月五星附丽于天,这七曜最为显而易见,是故古代天子要在春分和秋分这两个阴阳向长的时刻,沐浴斋戒后前往国都南郊举行“朝日礼”,北郊举行“夕月礼”,其中体现的是天人合一,敬天礼地,孝悌爱人的深刻内涵。

先秦至汉唐,并无此特定节日。直到唐时关于嫦娥奔月,吴刚伐树,唐明皇游月宫等丰富的神话传说广泛流传,逐渐的中秋节就从北宋固定下来了。

北美

对节日的重视增加家庭凝聚力

古往今来,人们以月亮来寄托深情。唐代诗人李白写有“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明。”等千古绝句,来表达游子的思乡之情。

洪女士今年60多岁了,从台湾移民加拿大快40年了。一到中秋节,她会参加台湾社区的一些社团庆祝活动,也会准备家里的节日食品。

洪女士会挑选品种不同的月饼,西瓜、柚子、蜜枣作为节日必备,另外准备丰盛的饭菜。她的儿女、孙子、孙女会回来一起过节。聚会时全家人会一起给在台湾的亲人、朋友打电话节日问候。

“加拿大的中秋节气氛不如台湾浓厚,我会想办法把中秋节过得尽可能地隆重。因为中秋节是中华文化习俗里的一个重要节日,如果长辈不重视,这些海外长大的后代就会慢慢忘记,甚至失去中华文化的根。”洪女士说。

梁太太是广州移民,来多伦多15年了。她说,刚来时,生活很艰苦,人生地不熟,工作时间又长,很少去考虑怎么过节。现在生活稳定了,孩子也成家了,他们也有了自己的孩子。现在不管多忙,都要想办法让全家一起过中秋节。

她的丈夫最近去了中国,她说他一定会在中秋节之前赶回来。“对节日的重视,能增加家庭凝聚力,让家人关系更密切。”她说。

中秋节这一天,她会准备月饼、水果、然后一家人出去吃一顿团圆饭,还会准备红包给小孙子,10元或20元不等。

大陆移民自己动手做月饼渐兴起

来美30多年目前在纽约定居的黄先生(Chishun Huang)表示:“虽然在美国过中秋的气氛上差了很多,但是和原来在台湾一样,全家要吃团圆饭和月饼。他强调,最重要的是要祭祖,供祖先的牌位, 给祖先点香,点蜡烛。小孩子要三磕头,大人也要三鞠躬,或磕头,因为中国人以三为大。烧好的鸡鸭鱼,要先给祖先供上,烧纸钱,把酒洒在地上,意思是祖先喝过了。整个仪式大概一个小时,主要是怀念祖先和表达感恩。”

来美国多年在宾夕法尼亚州匹兹堡定居的大陆移民徐女士表示,今年中秋节,自己做月饼。前几年是做苏式的月饼,今年变花样,也做广式月饼。

她介绍,自己在华人超市买了干红豆,回来泡一天,用搅拌器搅碎了, 用黄油加糖一起慢炒半个小时豆沙馅就好了。做月饼的皮也不难,用面粉、黄油、糖浆、发酵粉搅拌了放两小时,然后放入模具中到烤箱中烘烤半小时就好了。

她说:“周围的华人朋友们高手很多,他们都会做,做月饼的方法也是从朋友那里学来的。”“自己做的月饼,新鲜、干净、吃着放心、这个过程很有意思的,自己也享受其中。”

刘女士还说:“也把自己做的月饼送给周围的其它朋友,别人开心,自己也开心。”


中秋节吃月饼代表阖家团聚,圆圆满满。(网络图片)

华人超市月饼热销

在匹兹堡一家华人超市工作的林女士说,一个月前店里就开始从纽约拿货,几乎每周进货。当然品种很多,莲蓉、豆沙……各种口味都有。刚刚过去的这个周末货架上的月饼都卖空了,“大陆人、台湾人都买……感觉华人比较重视传统,重视过中秋节。”

另一位华人徐女士说:“每年中秋节,家里还是会多做一些菜,也买月饼。另外孩子在海外出生长大, 也会趁机会给孩子讲讲中秋月明和中秋节的传统故事。”

澳洲

人们对传统节日来历典故知多少?

在澳洲,悉尼西部重镇卡布拉玛塔(Cabramatta简称:卡市)市,每年一度的庆祝中秋节的活动都少不了。今年的活动正好与父亲节同一天,吸引了各族裔人士的参加,有超过9万人前来。喜庆活动丰富多彩,也是澳洲最大的亚裔节庆日。市政府非常支持,每年倾全力组织,


卡市的中国传统牌楼别具特色,上面用中英文写着 “天下为公”,两边是“民主”、“自由”,牌楼中间挂上象征中华传统节日的大花灯笼。(摄影:袁丽/大纪元)

卡市的中国传统牌楼中间挂上象征中华传统节日的大花灯笼,足有两米多高。(摄影:何蔚/大纪元)


摊位前的人们在选购自己的节庆商品。(摄影:袁丽/大纪元)

各种工艺饰品也是人们最爱光顾的摊位。(摄影:何蔚/大纪元)

年年月儿圆时,都勾海外华人的思乡情结。在澳大利亚,踏进摆满各式各样月饼、物品琳琅的超市,华人心头不免乡情再起。

澳洲华人罗女士谈起中秋话题表示,出国的前几年,没有过中秋的概念,连年都常常忘记。随着生活稳定,才留意到这些中华传统节日。悉尼中国城和其他华人聚集的地方,华人传统的节日味道也越来越浓。

她还表示,海外华人过中秋,大都提前过,一家人与朋友欢度,上酒店,享受美味佳肴,有的约好去公园烧烤,不论怎么过月饼是必不可少。

罗女士同时也表示:“过节,是商家的机遇,特别是华人经营的酒家,几乎家家爆满。其他亚裔人士经营的酒家也是人声鼎沸。月饼销售也到了最俏的时刻。面对浓浓的节日气息,人们对传统节日中秋节的来历与典故,又知之多少?”

到澳洲20多年的海伦,曾经历文革对于中秋典故的空窗期,她说能想到的应该有“嫦娥奔月”,在她上学的那个年代,国家不让人们了解有关中秋典故及传说的传统文化,大家都在忙着开会搞运动。

移民家庭的“中秋”情怀

来到海外的人们普遍都是很忙碌的,为了生存、身份、汽车、房子不停的奔忙。中秋之即,大家还是忙里偷闲,一定要过一下这个华人最重要的传统节日。

10年前从中国东北留学澳洲,拥有硕士学位的艾丽斯‧王谈道:“对我来讲,这个节日是非常重要。每年这一天,我一定要过,因为这是中华传统文化很重要的一部分,也是华人的根。”

她还认为这个节日有着更重要的内涵是与家人互动。王女士说:“每年的中秋,我都会打电话给国内的父母家人,或者寄些钱、贺卡给他们,遥寄相思之情。”

王女士更希望让自己的一对儿女能够有机会更多地了解学习到中国的传统文化。她还认为不仅是华人在过节日,更要让她的左邻右舍也能了解到这一中华传统节日,送上传统美食,共享欢乐。在谈到“中秋”典故时,30多岁的王女士却表示知之甚少,以前没有听说过。

历史教师:中国历史教材没有“中秋节”

《礼记》中记载的“秋暮夕月”、祭拜月神;周朝的迎寒、祭月;唐朝的亭阁赏月、家宴团圆;明清的地方特色:烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗,历经几千年的斗转星移,这些令人赏玩不已、多彩多姿的中秋节俗,如今对现代人来讲已渐行渐远,探其根源令人唏嘘。

有着近40年历史教学经验的涂先生谈起“中秋”典故时说,中国大陆,这个有着几千年悠久文化历史的国家从1949年以后,所有的教科书中都不再有关于“中秋节”的任何内容。不仅如此,其它的传统节日也不再列为教课书的教学内容,因此,人们对这些传统文化的知识普遍来讲知之甚少。

他说:“在我上大学的年代,就已经在教科书上看不到这些内容了,历史书多以农民起义等阶级反抗斗争为主题。一切是为政治而服务的。像‘中秋节’、‘清明节’等都是一带而过,不会将其典故、传说、风俗等列出。就是最大的节日“农历新年”也在1949年后改名为‘春节’。” 涂先生认为对中华传统文化的承传不能断,失去了它,等于失去了作为一个中国人的根。

涂先生说:“在国内,月饼被当作礼物作为馈赠礼品还是很盛行的,这也是一种文化。但是近些年来,也出现了不好的现象,一盒月饼被送来送去,送了好多家,一些人家里收到过多的月饼造成浪费。还有内藏金箔的高消费月饼,叫价动则几千元,成为腐败的温床。”他认为原本的中华传统节日文化纯净的内涵被利益所代替,令人感到痛心。

对于在海外可以看到对中华传统文化的褒扬,作为一名曾经从事过多年的历史教师,他认为让中国人能够了解真正的文化和历史是非常重要的,这也是海外华人的立足之本。

东南亚各地

中秋节不单单是华人的节庆,受中华文化的影响,中秋节也是韩国、日本、越南、朝鲜半岛以及许多东亚国家等地的传统节日。

韩国中秋节 儒家思想入木三分

中秋节是韩国第一大传统节日,也叫“秋夕” ,隆重程度不下于中国新年,这一天韩国人不论身在何处,再忙,几乎每个人都要赶回老家,祭拜祖先和团聚。中秋节子女能否回家拜见双亲长辈,是衡量子女孝顺与否的重要尺度。

韩国李朝是一个以中国儒家思想蓝图规划的国家,处处留有儒家思想,清朝统治中国之后不短的一段时间里,李氏王朝的王室曾祭祀明朝历代皇帝,成均馆的大成殿至今仍供奉着孔子和72贤的神位。国家如此,民间的儒家思想更是入木三分。

韩国人重孝道,祭祀祖先是韩国中秋节永恒的主题,在中秋节的前一天,妇女们开始准备供桌。供桌的食物很讲究,一直传承古训,如水果的个数必须取双数,几种蔬菜必须素炒、必须具备的供品种类等。为表示尊重祖先,不可以直接端食物,而是必须用托盘托起食物,送到供桌上。

中秋节当天早早起,男女老少们都换上新衣服,举行中秋祭祀时,依次磕头、敬酒、献食,追思父母及祖上的恩德。接着会去扫墓,在祖先的墓地前磕头、敬酒、献食,并除去祖坟周围的杂草,以尽孝道。

在美国圣地亚哥,ZION超市供应商Richard Jang介绍,韩国的中秋节更像是美国的“感恩节”,是人们庆祝秋收,家庭团聚、祭拜祖先的日子。早起先拜祖,亲人从各地赶来团聚,传统的食物是用谷物做的米糕,有黑豆陷,芝麻陷,栗子陷等多种,但都是甜的或不加糖的,没有咸味的,也没有肉、蛋的。

泰国华人:家敬祖先 外敬神灵

在泰国,华人刘女士介绍,移居泰国的华人多数都是潮州人,他们在泰国的生活,依然保持中国潮汕方式。他们把中秋节称为上元节,黄历七月十五称为中元节。上元节大过年,过的很隆重。在家敬祖先,在外面敬神灵,给老人敬月饼。放鞭炮,超市、市场摆满应节食品。

在越南,灯笼比月饼更重要,孩子们提着各种彩灯,到街上游行。晚上和家人团聚,围坐在月下,吃有莲子陷、蛋黄的月饼。

在日本横滨,中华街这两天迎来不少专程前来购买月饼应景的华人。有摆放月饼的中华食品店职员就表示,周六日前来购买月饼的客人明显增多,虽然中秋正日是周一,但接近中午一些售卖月饼的店铺吸引不少游客华人驻足购买。

一位旅居日本多年的华人渡边百惠女士与华人朋友结伴,特地选在正日,一大早出发前来横滨的关公庙上香,再前往购买月饼。中秋节除了买月饼庆祝外,也会在当天打电话回家问候。

海外留学生过中秋可谓是有酸有甜,不仅要照顾学业,还要兼顾打工,中秋这一天能够聚齐也不容易。两名中国留学生结伴专程前来购买月饼,并表示送给亲朋好友及自己品尝。

马来西亚全民共庆中秋

多年以来一直努力保存传统文化的马来西亚华人、各华团纷纷皆在这佳节期间举办各项活动庆中秋。其中最为盛大的庆典活动“全民共庆一个马来西亚中秋晚会”于9月10日在吉隆坡中央艺术坊举行,提灯笼游行活动更把中秋节气氛带入了高潮。


由旅游部长拿督斯里黄燕燕(左二)带领下,各华团领袖和嘉宾们与民众一起提灯笼游行。(摄影: 杨晓慧 / 大纪元)


龙狮团打头阵为提灯笼游行人士开路(摄影: 杨晓慧 / 大纪元)


各族民众开心提灯笼(摄影: 杨晓慧 / 大纪元)


市民玩猜灯谜游戏(摄影: 杨晓慧 / 大纪元)

这项活动由旅游部和吉隆坡中华大会堂联和举办。首相拿督斯里纳吉莅临现场,与众出席嘉宾为这次的中秋晚会主持开幕。

中秋晚会大会主席兼吉隆坡中华大会堂会长拿督刘观胜表示,一个文化之所以能够源远流长,发扬光大,是因为这个文化也是兼容并蓄的没有排他性。希望能朔造一个马来西亚全民的中秋节。

中秋晚会除了有灯笼制作比赛及猜灯谜游戏外,还安排了马国著名男高音岑大伟和林清福演唱、及世界级的龙狮团表演高桩舞狮,中华武术、变脸表演等。

中秋香港赏花灯

每逢中秋佳节香港各大公园都布置得缤纷多彩、喜气洋洋,让香港市民在阖家共进晚餐之后,可以一起去赏灯。位于新界西的天水围公园内,不同的造型彩灯,配合雅致的水池景色,把公园布置成绚烂多彩的彩灯花园,有龙凤呈祥、孔雀开屏、彩鹅戏水等等,令人目不暇给。

赏花灯是中秋传统习俗之一。今年香港中秋活动中,最受瞩目的是维多利亚公园的巨型鱼形彩灯,“巨鱼”彩灯由2千多个中式传统灯笼、二千根竹及数十条巨杉组成,37米长、9.6米宽和13米高。彩灯两侧有水池和小鱼彩灯映衬,配合高科技LED灯和动感音乐,表现其动感一面。

据设计师林伟而说,由于鱼头及鱼尾分别有9米凸出的部分没有竹棚支撑,是搭建时最难之处。除了非常有“睇头”,还带有“好意头”。据知,设计概念是“鱼”与“娱”同音,并有吉祥之意。


“巨鱼”彩灯由2千多个中式传统灯笼、二千根竹及数十条巨杉组成,整个设计有37米长、9.6米宽和13米高。(摄影:余钢/大纪元)


维园花灯会吸引大批市民及游客一家大小一起来观赏(摄影:余钢/大纪元)


以孔雀开屏为主题的花灯(摄影:余钢/大纪元)


白兔是中秋花灯的永恒主角之一(摄影:余钢/大纪元)

台湾倡导公益活动关怀弱势人群

在台湾,中秋节社会各界纷纷举办各项公益活动,关怀弱势族群,希望老人弱势群体也能过个温馨的中秋佳节。

台塑企业“财团法人勤劳社会福利慈善事业基金会”为让六轻厂区邻近之台西乡、麦寮乡504户低收入家庭也能快乐欢度中秋节,特于中秋节前夕致赠台塑宝岛米4公斤、台塑生医4.5公斤洗衣粉及生活用品礼盒及慰问金三仟元。

莿桐乡妇女会10日上午也举办“中秋佳节把温暖送到家活动”由姊妹们,将亲手制作的中秋节养生月饼及文旦水果礼盒和清洁用品等礼品,分送莿桐乡54户弱势家庭及独居长者家里。

桃园营运处许春来主任表示:中秋节是个全家团圆的节日,对于误触法网失去自由的收容人员,盼能与家人话家常的心情不言而喻,中华电信桃园营运处,让收容人能透过一条热线与家人互诉思念之情,希望藉由亲情激励收容人幡然悔悟、改过向上。

这样项公益活动,期盼能为增进社会祥和气氛,减少暴戾之气、创造幸福感,略尽棉薄之力。

寻求人生幸福之道

如今,不论海内海外,人们对于过中秋,传统意识渐渐淡漠,商业意识强势。商店中的广告、月饼销售,以及伴随着各种商业活动的促销,和相应请来的传统舞龙、舞狮,都脱离不了商业利益。

世上的人,无论是岁月已逝的古人,还是讲究时尚潮流的现代人,都在寻求人生幸福之道。中国的传统文化以人内心的喜悦,心灵的释然与升华来衡量人的生活品质,而非物质享受。

有华人回忆儿时过中秋,一家人围坐在院子里的石榴树下,桌上摆着自制的月饼、自产的花生、红枣、石榴,头上是大如圆盘、皎洁无瑕的月亮,一切都很简单,很清澈,但人的内心,却充盈着满足感和幸福感,被浓浓的亲情包围。

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2011-09-13 6:19 AM
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