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产后发奶极品──花生猪脚汤

小文子

花生猪脚汤

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太太产后,选择喂母乳,母乳是最天然的,作为哺乳类母乳才是最佳的选择。

很多人跟我说可以炖“花生猪脚汤”促进奶水,这是我以前不知道的。走进菜市场,买了一只猪脚,提着猪脚去杂货铺买花生,老问娘就说:“花生猪脚汤是发奶极品”。似乎一提到“猪脚”和“花生”就会想到发奶,一想到发奶就会想到“花生猪脚汤”。

我仔细问了老板娘要怎么煮,她说不必加任何东西,只要猪脚、花生、盐巴,天然尚好。

这也符合我的原则,做事不只要简单,而是要力求简单。

“花生猪脚汤”做法如下:

材料:

猪脚一支、花生四两

调味料:

精盐

做法:

1.猪脚洗净后先汆烫

2.汆烫后再洗净

3.花生用水稍为用水泡一下挑掉不良花生

4.把猪脚和花生放进锅子加满水

5.慢火煮约二小时

6.等花生和猪脚都熟透后下精盐调味

7.上汤了@

转载自《小文子的厨房日记》

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2011-09-14 6:40 AM
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