很多人跟我说可以炖“花生猪脚汤”促进奶水，这是我以前不知道的。走进菜市场，买了一只猪脚，提着猪脚去杂货铺买花生，老问娘就说：“花生猪脚汤是发奶极品”。似乎一提到“猪脚”和“花生”就会想到发奶，一想到发奶就会想到“花生猪脚汤”。
我仔细问了老板娘要怎么煮，她说不必加任何东西，只要猪脚、花生、盐巴，天然尚好。
这也符合我的原则，做事不只要简单，而是要力求简单。
“花生猪脚汤”做法如下：
材料：
猪脚一支、花生四两
调味料：
精盐
做法：
1.猪脚洗净后先氽烫
2.氽烫后再洗净
3.花生用水稍为用水泡一下挑掉不良花生
4.把猪脚和花生放进锅子加满水
5.慢火煮约二小时
6.等花生和猪脚都熟透后下精盐调味
7.上汤了@
转载自《小文子的厨房日记》
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