世界花式调酒赛 廖乙哲获冠

【大纪元2011年09月19日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）世界花式调酒协会（WFA）在台湾举办LUXY世界花式调酒嘉年华总决赛，有来自台湾、日本、马来西亚、韩国、和新加坡等共14位的国家菁英代表参赛。南台科大餐管系学生廖乙哲发挥精湛花式调酒技艺，荣获总冠军殊荣。

廖乙哲为台湾花式调酒高手，对花式调酒情有独钟，花了很长的时间不断练习动作，他曾经参加过西班牙、越南、美国、日本等国际花式调酒竞赛，屡获大奖，而成为该校餐旅系之光。

这次花式调酒总决赛，廖乙哲以薄荷酒、梨子香甜酒，结合蓝莓、蔓越莓汁制作创意调酒，调制成酸甜适中、尾韵风味微酸甜的“Never Die”作品，获得裁判青睐而获奖。