美餐厅耍噱头 鸵鸟鳄鱼袋鼠肉上餐桌

【大纪元2011年09月09日讯】(大纪元记者余心力美国华盛顿DC编译报导)这个世界多奇怪，一个人喜爱的野生动物可能成为另一个人的晚餐。上个月，位于美国首府华盛顿D.C.乔治敦的的雷霆汉堡餐厅和酒吧（Thunder Burger and Bar）推出了“野味星期三（Wild Wednesdays）”活动，目的是招揽顾客来品尝野味。
　　
据华府本地一家电台报导，这家餐厅在推广此项活动的文宣里，大厨瑞安．费彻特（Ryan Fichter）似乎暗示了他要提供其他珍禽异兽如狮子肉。
　　
国际动物福利基金D.C.主任杰弗里．弗劳肯（Jeffrey Flocken）闻讯表示：“非洲狮是濒危野生动物 把销售这种动物作为一个商业噱头，真是骇人听闻！”
　　
大厨费彻特辩解道，狮子现在不会、将来也不会出现在他的菜单上。 “我以前没有计划，今后也不会计划这样做的我甚至从来就没有打算干这样的事，对任何其他濒危野生动物或物种，我也不会做这事的。”
　　
但无论如何，弗劳肯说，从动物保护和公共健康的角度来看，他本人都反对用外国动物的肉做食材，以此为噱头来招揽顾客。
　　
大厨费彻特解释说，这些混乱矛盾的说法可能源于外国动物肉类的供应商，他们确实提供狮子肉，并出售给其他的顾客。
　　
在美国其他地区有的餐厅确实在卖狮子肉，已遭致公众的强烈反对。 2010年，亚利桑那州的梅萨（Mesa）餐厅把非洲狮子肉汉堡放在菜单上，作为对在南非举行世界杯足球赛的一种赞誉，随后餐厅收到了炸弹威胁。同年，美国鱼类和野生动物（U.S. Fish and Wildlife）组织检查了加利福尼亚州首府沙加缅度（Sacramento）的一家餐厅，以确保他们菜单上的狮子肉汉堡是合法的。
　　
据每日报（The Daily ）日前报导，作为新的招牌菜，全美各地的餐馆企业纷纷推出狮子肉餐，但对狮子肉的供应链却很隐晦，也无任何管制。
　　
自推出“野味星期三”活动以来，大厨费彻特做了鳄鱼肋骨餐，他说卖得还不错，“我发现，它的味道相当不错，和猪肉或鸡肉味道很相似。”他还提供了鸵鸟汉堡，并计划提供袋鼠肉餐。他的菜单上还有甲鱼油条和野猪香肠。
　　
大厨费彻特想出“野味星期三”的点子，是希望他的顾客能勇于尝试不同的新菜肴。他知道，不管是推出什么新东西来，总会有人喜欢或不喜欢。他希望，他的新菜单能被大家所接受。他表示，每个尝试过他用不同动物做的菜的顾客都很高兴，并想知道接下来他准备再做什么样的新尝试。