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【厨娘香Q秀】枣生贵紫

新唐人电视台 厨娘香Q秀节目

漂亮的开胃菜–枣生贵紫(摄影: 新唐人电视台 提供)

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听说由喜欢的颜色就可以知道是什么个性,偏爱紫色的人,听说超自恋,那么我好像也有那么一点哦!尤其是当看到紫色的山药,紫色的地瓜,总是情不自己的先把它买回家再说。


金桔和山药–绝配(摄影: 新唐人电视台 提供)

今天在东门市场又看到紫山药的芳踪,当然我又用脚踏车把它载回家了。一回到家把它摆到厨房时,突然发现昨天买的枣子和它还蛮登对的,突发奇想,把他们送作堆,没想到居然是郎才女貌,现在就把这对金童玉女,呈现给和我一样自恋的人!

材料:

金枣6颗

冰糖适量

紫山药半斤

太白粉水适量

作法:


紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒(摄影: 新唐人电视台 提供)


切成喜欢的形状(摄影: 新唐人电视台 提供)


泡一下醋水沥干(摄影: 新唐人电视台 提供)


放入滚水中川烫,立刻捞起(摄影: 新唐人电视台 提供)

1.紫山药削皮后(紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒),切成喜欢的形状,泡一下醋水沥干,放入滚水中川烫,立刻捞起。


金枣将皮剥下,切细丝备用(摄影: 新唐人电视台 提供)

2.金枣将皮剥下,切细丝备用。

3.将金枣肉里面的籽去除后,用榨汁机压出汁来。

4.冰糖放入锅中,加一点水,再将金枣汁倒入,一起煮至冰糖融化,再加入一点点很稀的太白粉水勾芡,备用。


金枣皮丝川烫一下,沥干(摄影: 新唐人电视台 提供)

5.金枣皮丝川烫一下,沥干。将紫山药和金枣皮丝一起放入容器中,淋上糖浆即可。

厨娘的贴心小叮咛:

*甜中带酸的滋味,像不像热恋中的男女?偶而还会飘来一股淡淡的柑橘香呢。试试看,或许你会喜欢!@*

《欲收看厨娘视频请上 新唐人电视台》

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2012-01-20 12:10 PM
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